يعد البسكويت بالنشادر من الحلويات الشهيرة التي يحبها الجميع، فهو خفيف ولذيذ وله نكهة مميزة، و يتميز هذا البسكويت بسهولة تحضيره في المنزل وبتكلفته البسيطة مقارنة بالبسكويت الذي يباع في الخارج، مما يجعله خيار مثالي لوجبة خفيفة أو لتقديمه مع الشاي، ويمكن تحضير بسكويت نشادر في المنزل بوصفة سهلة وبسيطة نقدمها من خلال هذا المقال.
بسكويت نشادر في المنزل
لتحضير بسكويت النشادر لابد من توافر المكونات التالية والتي يجب أن تكون كلها في درجة حرارة الغرفة:
- 2 كوب من الدقيق
- نصف كوب سكر بودرة
- 100 جرام من الزبدة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من النشادر
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة فانيليا
- رشة ملح
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب (حسب الحاجة)
خطوات تحضير بسكويت بالنشادر
- في البداية، نقوم بوضع الدقيق في وعاء كبير، ثم نضيف السكر البودرة والبيكنج بودر والنشادر مع رشة من الملح، ونخلط المكونات الجافة جيدا حتى تتجانس.
- نضع الزبدة في الوعاء ونستخدم أطراف الأصابع لفرك الزبدة مع المكونات الجافة حتى تصبح مثل فتات العيش.
- نضيف البيضة والفانيليا إلى المزيج ونخلطهم جيدا باستخدام ملعقة خشبية أو باليد حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الحليب بشكل تدريجي إلى العجينة حتى نحصل على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل واذا كانت العجينة جافة يمكن اضافة مزيد من الحليب.
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة أو نقم بتشكيلها حسب الشكل المفضل لك، ثم نضعها على صينية مفروشة بورق الزبدة.
- يمكن تشكيل البسكويت على شكل دوائر صغيرة أو مكعبات أو حتى باستخدام قوالب البسكوت.
- يجب تسخين الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل صينية البسكويت إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد أن يبرد البسكويت، يمكن تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يتميز البسكوت بالنشادر بقرمشته المميزة وطعمه اللذيذ، مما يجعله خيار رائع للمناسبات أو الوجبات الخفيفة.
نصائح للحصول على بسكويت نشادر مثالي
- يمكن إضافة نكهات أخرى مثل جوز الهند أو الكاكاو إلى العجينة لإضفاء طعم مميز.
- تأكد من عدم ترك البسكويت لفترة طويلة في الفرن لتجنب جفاف البسكويت، حيث يجب أن يكون خفيفا وهشا.
- بهذه الطريقة البسيطة، يمكن تحضير البسكوت بالنشادر في المنزل بسهولة وبطعم لذيذ يناسب جميع أفراد العائلة.