الأكلة الحلوة المغذية تعرفي علي خطوات عمل سبانخ المكرونة في البيت

يعد الصوص الأبيض مع جبنة البارميزان مزيجًا رائعًا في عالم المأكولات، لكن إضافة أوراق السبانخ والثوم يأخذ وصفة المكرونة التقليدية إلى مستوى جديد تمامًا، هذه المكونات تضيف نكهات مميزة وغنية، مما يخلق طبقًا فريدًا يستحق التجربة، إذا لم تجربي المكرونة بالسبانخ من قبل، فإن هذه الوصفة تعتبر بداية مثالية لاستكشاف عالم جديد من وصفات المكرونة مع الخضروات، حيث تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية.

خطوات عمل سبانخ المكرونة

إليكم وصفة مكرونة بيني مع صوص السبانخ وجبنة البارميزان الشهية

المكونات

• 300 جرام مكرونة بيني
• 3 ملاعق طعام من الزبدة
• 1.5 كوب سبانخ مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملاعق طعام دقيق
• 3 أكواب حليب
• 1 كوب كريمة طبخ
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• فلفل أسود وملح حسب الذوق
• رشة جوزة الطيب
• فلفل حار مجفف حسب الرغبة

طريقة التحضير

• اغلي ماء مملح في قدر كبير، ثم أضيفي المكرونة بيني واتركيها حتى تنضج وفقًا للتعليمات، بعد النضج يتم تصفيتها وتركها جانبًا.
• في مقلاة كبيرة سخني الزبدة على نار متوسطة، أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل.
• أضيفي الدقيق إلى المقلاة وقلبي لمدة دقيقة حتى يتشرب الزبدة، ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.
• بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، أضيفي كريمة الطهي واستمري في التحريك حتى يصبح الصوص سميكًا.
• أضيفي جبنة البارميزان المبشورة، ثم تبلي الخليط بالفلفل الأسود، والملح، ورشة جوزة الطيب، والفلفل الحار المجفف حسب الرغبة.
• أدخلي المكرونة المطبوخة إلى الصوص واخلطي جيدًا ليتم تغليفها.
• قدمي المكرونة في أطباق ووزعي عليها المزيد من الجبن البارميزان وزينيها بأوراق السبانخ إذا رغبت.

معكرونة بالسبانخ والكريمة

تعتبر مكرونة السبانخ والكريمة واحدة من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها بسرعة

• يتم سلق المكرونة وتركها جانبًا.
• تحضَّر صلصة الكريمة عن طريق قلي الثوم والدقيق في الزبدة حتى يتحمص.
• يضاف مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك المستمر لضمان عدم تكتل المكونات.
• تضاف التوابل وعصير الليمون وجبنة البارميزان، بالإضافة إلى أوراق السبانخ.
• تدمج المكرونة مع الصلصة وتحرك جيدًا حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي وتصل إلى القوام المطلوب.
• تقدم المكرونة بالسبانخ والكريمة مباشرة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة سريعة ولذيذة.