في أقل من 10 دقائق طريقة عمل عجينة الطعمية كالمطاعم

بحث من الكثير حول معرفة طريقة عمل عجينة الطعمية بالمطاعم، تعتبر الطعمية هي من الاكلات الشعبية من أصول مصرية وتعتبر أساسية على مائدة الفطار ويحبها الكثير سواء من الكبار او الاطفال وعادةً ما يبدأون بها يومهم كل صباح، لذا يمكن اتباع بعض الخطوات عند تحضيرها في المنزل للحصول على نفس نتيجة المطاعم والعربات الشهيرة، ومن خلال هذا التقرير سنوضح لكم المقادير وطريقة العمل باسهل الخطوات والطرق الممكنة.

طريقة عمل عجينة الطعمية كالمطاعم

وبالنسبة  لطريقة عمل عجينة الطعمية كالمطاعم، وحتي يمكن بسهولة عمل الطعيمة في المنزل يجب بان يتم  إضافة ملعقة من البيكنج صودا،  وحتي يمكن لإضافة مذاق مميز للطعمية يجعلها مثل التي تباع في المطاعم.

المقادير

• إحضار كوب فول مدشوش.
• إحضار  بصلة كبيرة.
• إحضار  خمسة فصوص من الثوم.
• إحضار   شبت وبقدونس.
• إحضار  كزبرة خضراء
• إحضار ملح وكمون.
• إحضار كزبرة ناعمة.
• إحضار شطة.
• إحضار ملعقة بيكنج صودا.

طريقة تحضير الطعمية في المنزل

• في هذه الخطوة يجب بان تقومين بنقع الفول المدشوش ليلة كاملة.
• في هذه الخطوة يجب بان تقومين بوضع في إناء به ماء، بقية المكونات من البصل والثوم والشبت.
• في هذه الخطوة يجب بان تقومين بإضافة الكزبرة الخضراء والبقدونس والملح والكمون.
• في هذه الخطوة يجب بان تقومين بوضع الشطة على المكونات السابقة واضربيها في الخلاط.
• للحصول على قوام العجينة المتماسك الهش، ضيفي بكينج صودا.
• في هذه الخطوة يجب بان تقومين بتقليب العجينة لمدة ساعة على الأقل.
• شكليها على هيئة أقراص.
• ضعيها بالزيت على نار متوسطة حتى تمام النضج.

طريقة أخرى لعمل عجينة الطعمية

المقادير

• يجب تحضير بصل.
• يجب تحضير  كزبرة خضراء.
• يجب تحضير  ملعقة كمون.
• يجب تحضير  ملعقة كزبرة.
• يجب تحضير  ملعقة ملح.
• يجب تحضير  بقدونس.
• يجب تحضير  ثوم مهروس.
• يجب تحضير  ملعقة بيكنج باودر

 خطوات عمل الطعمية

• يجب بان تقومين بنقع الفول داخل الماء لمدة ليلة كاملة.
• افرمي البصل في المفرمة حتى يصبح ناعمًا.
• قومي بوضع البصل في الخلاط.
• قومي بوضع البهارات.
• ضيفي الملح والكمون والكزبرة.
• ضعي البيكنج باودر على الخليط.
• ثم اعديها لأسرتك.