للفطار والعشاء ! صينية البيض بالطماطم بطريقتها الرائعة في المنزل

تعتبر وصفة البيض مع الطماطم من الوجبات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، سواء في وجبة الإفطار أو العشاء، بالإضافة إلى أنها خيار ممتاز للسحور في شهر رمضان، حيث تتميز بأنها خفيفة على المعدة وسهلة الهضم، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة، وهذه الوجبة لا توفر لكِ فقط مذاقاً لذيذاً، بل تحتوي على مكونات غنية بالعناصر الغذائية، مثل البروتينات من البيض واللحوم، والكربوهيدرات من البطاطس، والفيتامينات من الخضروات، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة إعدادها.

صينية البيض بالطماطم

تتطلب هذه الوصفة مجموعة من المكونات الأساسية التي تتيح لك تحضير طبق شهي وشبع للجميع:

• نصف ملعقة من البصل المفروم
• أربع حبات بطاطس (روست)
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة من الملح
• زبدة للطهي
• أربع بيضات
• 2 ملعقة من الحليب
• كوبين من جبن الشيدر المبشورة
• أربع شرائح من اللحم الأحمر (اختياري)
• زيت كانولا للطهي
• طماطم مفرومة
• أفوكادو (اختياري)
• بصل أخضر (اختياري للتزيين)

طريقة تحضير صينية البيض بالطماطم بطريقتها الرائعة في المنزل

تحضير بيض مع الطماطم لا يتطلب الكثير من الخطوات المعقدة، فيما يلي إليكي خطوات التحضير بالتفصيل:

• في البداية، سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية (حوالي 190 درجة مئوية).
• قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة متساوية الحجم، حيث أن هذا يساعد على نضج البطاطس بشكل متساوي.
• قشري البصل وافرميه جيداً.
• سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي زيت الكانولا.
• ضعي البصل المفروم في المقلاة وقلبي قليلاً حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
• أضيفي البطاطس المقطعة إلى المقلاة مع رشة من الملح والفلفل الأسود، واستمري في التقليب حتى يصبح لون البطاطس بني ومقرمش من جميع الجوانب، قد يستغرق هذا حوالي 10-15 دقيقة.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب وأضيفي رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة، ويمكنك أيضاً إضافة بعض الأعشاب الطازجة أو التوابل حسب تفضيلك لإضفاء طعم مميز على الخليط.
• إذا كنتي تستخدمين اللحم الأحمر، قومي بتقطيع الشرائح إلى قطع صغيرة.
• سخني مقلاة أخرى على نار متوسطة وأضيفي إليها الزبدة، ومن ثم ضعي اللحم وقلبي حتى ينضج تمامًا ويحصل على لون بني فاتح.
• في مقلاة كبيرة (يمكنك أيضًا استخدام صينية فرن كبيرة)، ضعي البطاطس المطهوة مع البصل، ثم أضيفي إليها اللحمة المطهوة والجبن الشيدر.
• اسكبي خليط البيض فوق المكونات في المقلاة أو الصينية، ويمكنك رش قليل من الجبن على الوجه لإعطاء طعم غني.
• ضعي المقلاة أو الصينية في الفرن المسخن مسبق، واتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ويصبح البيض ناضج.
• يمكنك مراقبة البسكويت خلال هذه الفترة للتأكد من أن الوجه قد أصبح ذهبياً.