بالوصفة السريعة اللذيذة جربي طريقة عمل بسكويت سريع في الخلاط

يعتبر البسكويت من الحلويات المفضلة للكثيرين، سواء كان في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، ومن المميزات التي تجذب الجميع إلى البسكويت أنه يمكن تحضيره بطرق متنوعة، مما يتيح إمكانية التكيف مع الأذواق المختلفة واحتياجات النظام الغذائي، ومن بين هذه الطرق، يعتبر البسكويت السريع بدون بيض من الخيارات الرائعة، فهو وصفة اقتصادية وسهلة التحضير ولا يحتاج إلى مكونات معقدة.

عمل بسكويت

لتحضير البسكويت، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب زيت (يمكن استبداله بالسمن حسب الرغبة)
• كوب سكر
• كوب ونصف دقيق
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة فانيليا (اختياري: يمكن إضافة نكهات أخرى مثل الكاكاو أو برش البرتقال حسب ذوقك)

طريقة تحضير بسكويت سريع في الخلاط

1. ابدئي بوضع الزيت والسكر في الخلاط الكهربائي. قومي بخفقهما جيداً حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي ومتجانس، ويفضل خفقهما لفترة قصيرة لضمان تجانس المكونات بشكل جيد.
2. بعد أن يصبح الخليط كريمي، أضيفي إليه الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا، واستمري في الخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح متماسكاً. إذا كنتي ترغبين في إضافة نكهات إضافية مثل الكاكاو أو برش البرتقال، يمكنك إضافتها في هذه المرحلة.
3. بعد أن يصبح الخليط متجانساً، اخرجي العجينة من الخلاط، وستلاحظين أنها ستكون ناعمة وسهلة التشكيل، وقومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام يديكي أو ملعقة صغيرة، وإذا كنتي تفضلين شكل معين للبسكويت، يمكن تشكيل العجينة على شكل دوائر مسطحة أو حتى بسكويتات بأشكال متنوعة.
4. قومي بتبطين صينية الفرن بورق الزبدة، ثم ضعي كرات العجينة عليها مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى لأن العجينة ستنتفخ قليلاً أثناء الخبز، ويمكنكي ضغط كرات العجينة قليلاً لتصبح مسطحة إذا كنتي تفضلين شكل مسطح للبسكويت.
5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبياً ومقرمشاً، وتأكدي من مراقبة البسكويت خلال الدقائق الأخيرة من الخبز لضمان عدم احتراقه.
6. بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد تماماً على رف سلكي قبل تقديمه، حيث أن هذا سيساعد على ضمان قوامه الهش والمقرمش، ويمكن تقديم البسكويت مع الشاي أو القهوة أو حتى الحليب كوجبة خفيفة لذيذة.