منوعات

بطريقتها الرائعة اللبنانية تعلمي خطوات عمل اللحمة الروستو في البيت

بحث مستمر من الكثير حول معرفة طرق وخطوات عمل اللحمة الروستو في البيت، والجدير بالذكر بان يعتبر روستو اللحم هو من الاطباق المميزة بطريقة طهي اللحم وتوابله بالإضافة للخضار المشوية وصوص مميز من المرق والصويا صوص والخل، ومن خلال هذا التقرير سنوضح لكم خطوات العمل.

خطوات عمل اللحمة الروستو

واليكم خطوات عمل اللحمة الروستو في البيت، ولعمل الروستو في المنزل يجب تحضير المقادير والمكونات الآتيه:

  • يجب تحضير نص كيلو لحم البارد أو الروستو.
    2 ملعقة كبيرة خردل، الماسترد.
    1 ملعقة كبيرة زعتر، و إكليل الجبل، المفروم فرم ناعماً.
  • يجب تحضير 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • يجب تحضير  1ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • يجب تحضير  ملح، وفلفل أسود.
    1 ملعقة كبيرة بهارت لحمة.
  • يجب تحضير 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكل.
  • يجب تحضير 1 ملعقة صغيرة شطة.
  • يجب تحضير  1ملعقة صغيرة قرفة.
  • يجب تحضير 1 كوب ماء.
    2 حبات بصل مقطع متوسط الحجم.
    2 ملعقة كبيرة أوراق كرفس مقطع إلي قطع متوسطة.
    2 حبة بطاطا مقطعة إلي قطع متوسطة.
    7 فصوص ثوم مهروس.

طريقة التحضير

  • بالخطوة الاولي يجب تحضير وعاء ووضع الخردل، والزعتر الطازج، وإكليل الجبل، والبقدونس ووضع البهارات، وزيت الزيتون، وتقليب المكونات جيداً.
  • بالخطوة الثانية يجب توزيع الخليط على اللحمة الباردة بشكل جيد حتي تتوزع في جميع الاتجاهات.
  • بالخطوة الثالثة يجب تحضير  صينية ووضع الماء بيها، وبصل، والكرفس، والثوم، والبطاطا حتي يغطي القاع تمام.
  • بالخطوة الرابعة يجب  بتغطية اللحم البارد على الخضار جيداً بوسطه ورق قصدير.
  • بالخطوة الخامسة يجب بوضع الصينية في فرن على درجة حرارة متوسطة متوسطة لمدة 2 ساعة حتي تستوي اللحم.
  • نقوم بحرص إزالة ورق القصدير بعد ساعة بعد تسويه اللحم البارد حتي تحمر.

مكونات اللحم البارد بالصوص البني:

واليكم المقادير المطلوبة لعمل اللحم البارد بالصوص:

  • إحضار نص كيلو لحم بارد أي الروستو ومقطع الي شرائح دائرية.
  • إحضار  2 ملعقة كبيرة سمن.
  • إحضار  2ملعقة كبيرة حليب سائل.
  • إحضار  2 ملعقة كبيرة طحين.
  • إحضار 1 حبة واحدة جزر مقطع إلي قطع متوسطة.
    1بصلة واحدة مفرومة فرم ناعماً.
  • إحضار 2 فص ثوم.
  • ويجب إحضار ملح، وفلفل أبيض.
Karema Ahmed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

5 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

5 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

5 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

6 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

6 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

6 ساعات ago