منوعات

تعلمي في البيت تجهيز  الزبدة الفلاحي في الخلاط بهذه الخطوات

تحضير الزبدة الفلاحي في المنزل هو من أجمل التجارب التي يمكن أن يقوم بها أي شخص يحب الطعام الطبيعي والصحي بدلا من شراء الزبدة الجاهزة من السوق ويمكننا تحضيرها بسهولة باستخدام الخلاط في خطوات بسيطة وسريعة الزبدة الفلاحي المصنوعة في المنزل تتميز بطعمها الغني وملمسها الناعم كما أنها خالية من المواد الحافظة والدهون المشبعة الضارة.

تجهيز  الزبدة الفلاحي

تجهيز  الزبدة الفلاحي

إليك المقادير البسيطة التي تحتاجها لتحضير الزبدة الفلاحي في الخلاط:

  • كريمة حليب (قشطة) 500 مل (يفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة)
  • ملح (اختياري) نصف ملعقة صغيرة (حسب الذوق)
  • ماء بارد نصف كوب (للمساعدة في فصل الزبدة عن الزبدة السائلة)

هذه هي المقادير الأساسية لتحضير الزبدة الفلاحي ويمكنك إضافة المكونات حسب ذوقك مثل الأعشاب الطازجة أو الثوم لتحسين النكهة.

طريقة عمل الزبدة الفلاحي في الخلاط

إليك خطوات تحضير الزبدة الفلاحي في الخلاط بطريقة بسيطة وسهلة:

  • قومي بإخراج كريمة الحليب (القشطة) من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت.
  • وإذا كنت تفضلين إضافة الملح يمكن تحضيره الآن.
  • ضعي كريمة الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • ومن ثم شغلي الخلاط على سرعة منخفضة ثم زودي السرعة تدريجيا استمري في الخلط حتى تبدأ الكريمة في التحول إلى زبدة وتلاحظين أن الكريمة أصبحت كثيفة.
  • وبعد أن تتحول الكريمة إلى زبدة سيبدأ السائل (لكن الزبدة السائلة) بالظهور وهو ما يعرف بـ “لكن الحليب” أو لبن الزبدة.
  • قومي بتصفية السائل باستخدام مصفاة أو قماش ناعم واحتفظي به لاستخدامه في وصفات أخرى.
  • ومن ثم أضيفي الماء البارد إلى الزبدة في الخلاط ثم امزجيها  قليلا  لفصل أي بقايا لبن الزبدة كرري هذه الخطوة حتى يصبح الماء صافيا.
  • إذا كنتِ ترغبين في إضافة الملح قومي بإضافته الآن وامزجيه مع الزبدة.
  • وبعد الانتهاء قومي بتشكيل الزبدة في الشكل الذي تفضلينه ثم خزنيها في وعاء محكم في الثلاجة.

ستحصلين على زبدة فلاحي طازجة ولذيذة، جاهزة للاستخدام في الأطعمة المختلفة!

طريقة أخرى لعمل الزبدة

يمكنك أيضا تحضير الزبدة باستخدام طريقة الخفق اليدوي بدون خلاط يتم ذلك من خلال خفق الكريمة باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي في وعاء عميق حتى تتحول إلى زبدة بعد تكوّن الزبدة قومي بتصفية السائل المتبقي (لبن الزبدة) واغسلي الزبدة بالماء البارد عدة مرات للتخلص من أي بقايا لبن الزبدة يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة للحصول على نكهة لذيذة.

Magda Mahmoud

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

8 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

8 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

8 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

8 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

8 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

8 ساعات ago