للإفطار يومي في المنزل تعلمي كيكة ببيضة واحدة بهذه الخطوات

إن الكيكة اليومية هي أحد الخيارات المثالية لإعداد حلوى خفيفة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ، ولا تحتاج هذه الوصفة إلى الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للتمتع بكيكة طازجة وشهية في دقائق معدودة، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة تحضير الكيكة اليومية باستخدام بيضة واحدة فقط.

تعلمي كيكة ببيضة واحدة

تتمتع هذه الكيكة بمكونات بسيطة للغاية، تجعل من السهل تحضيرها دون الحاجة للكثير من الأدوات أو المكونات الخاصة، وإليكي المكونات التي سوف تحتاجينها:

• بيضة واحدة.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• نصف كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية) لكي يكون جاهزًا لخبز الكيكة بمجرد الانتهاء من تحضير العجينة.
2. في وعاء عميق، قومي بخفق البيضة مع السكر باستخدام خفاقة كهربائية أو يدوية، حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
3. بعد أن يصبح خليط البيض والسكر متجانسًا، أضيفي الزيت والحليب إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تختلط المكونات جيدًا.
4. في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، وقلبي المكونات الجافة جيدًا حتى تتوزع المكونات بشكل متساوي.
5. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون حتى تتداخل المكونات جيدًا.
6. لا تفرطي في الخلط لتجنب تكوين عجينة قاسية، فقط حركي حتى تختفي المكونات الجافة تمامًا.
7. أضيفي الفانيليا إلى العجينة وقلبي مرة أخرى برفق لإضفاء نكهة عطرية مميزة.
8. قومي بدهن قالب الكيكة بقليل من الزبدة ورشه بـ الدقيق لضمان عدم التصاق الكيكة.
9. صبي خليط العجينة في قالب الكيكة المجهز، وافردي سطحها باستخدام ملعقة للتأكد من توزيع العجينة بشكل متساوي.
10. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبيًا وتصبح ناضجة تمامًا، وللتحقق من نضجها، استخدمي عود خشبي، وإذا خرج جافًا، فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت.
11. اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.