من بين أكثر الحلويات التي يحبها الأطفال، يأتي بسكويت الطاسة بالشيكولاتة في المرتبة الأولى، حيث أنه يتميز بمذاقه الرائع وقوامه المقرمش، وهذه الوصفة هي خيار مثالي للأمهات اللواتي يرغبن في تحضير حلوى سريعة ولذيذة لأطفالهن باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وفي هذا المقال سنقدم لكي طريقة تحضير بسكويت الطاسة بالشيكولاتة خطوة بخطوة، بحيث يمكنكي تحضيره في وقت قصير وبأقل جهد ممكن، حيث أن هذه الوصفة لا تحتاج إلى فرن، بل يتم تحضيرها بسهولة في مقلاة، مما يجعلها مناسبة لجميع الأوقات.
مكونات عمل بسكويت الطاسة السريع
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب كاكاو بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب زيت نباتي.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- حليب (حسب الحاجة لتعديل قوام العجينة).
طريقة عمل بسكويت الطاسة السريع
- في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع السكر، الكاكاو، البيكنج بودر ورشة الملح، وامزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة حتى تحصلين على خليط متجانس.
- أضيفي الزيت والبيضة والفانيليا إلى المكونات الجافة، وقومي بمزج المكونات باستخدام ملعقة أو يديكِ حتى تتجانس تمامًا.
- أضيفي الحليب بشكل تدريجي إلى الخليط حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل، ولا تضيفي الحليب دفعة واحدة بل أضيفيه تدريجيًا حتى الوصول إلى القوام المثالي للعجينة.
- قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وبعد أن تسخن المقلاة، استخدمي ملعقة صغيرة لتشكيل كرات صغيرة من العجين، ثم ضعي كل كرة في المقلاة.
- اتركي البسكويت على النار في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا من الجانبين، ويمكن تقليب البسكويت على الجانبين للحصول على لون ذهبي متساوي، ويفضل أن يكون البسكويت غير سميك حتى ينضج جيدًا من الداخل.
- بعد نضج البسكويت، قومي برفعه من المقلاة واتركيه ليبرد قليلًا، وقدميه للأطفال مع كوب من الحليب أو العصير المفضل لديهم.