المقرمشة لدي جميع الأطفال … طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة في 15 دقيقة

تعتبر كرات البطاطس بالجبنة من أشهى وأبسط الوصفات التي تناسب جميع أفراد العائلة، حيث تمتاز بمذاقها اللذيذ وملمسها المقرمش من الخارج والقلب الجبني الذائب من الداخل هذه الوصفة مثالية كوجبة خفيفة أو حتى كمقبلات على مائدة الغداء في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة بخطوات سهلة مع الحرص على تقديم مقادير دقيقة لضمان أفضل نتيجة.

مقادير كرات البطاطس بالجبنة

لتحضير كرات البطاطس بالجبنة ستحتاجين إلى:

• 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• 1/2 كوب جبنة موزاريلا (يمكن استخدام أي نوع جبنة مفضلة).
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
• 1/4 كوب دقيق.
• 1/4 كوب بقسماط مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
• بيضة.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبنة

1. قومي بغسل البطاطس جيدًا ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تصبح طرية.
2. بعد السلق اهرسي البطاطس باستخدام شوكة أو هراسة حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات.
3. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم والبقدونس المفروم إلى البطاطس المهروسة وقلبي المزيج جيدًا.
4. ثم قومي بتشكيل كرات صغيرة من البطاطس المهروسة مع وضع قطعة صغيرة من الجبنة في منتصف كل كرة.
5. بعد ذلك أغلقي العجينة بإحكام لتشكلي كرة متماسكة مع ضمان تغطية الجبنة بالكامل.
6. في وعاء اخفقي البيضة جيدًا.
7. ثم جهزي طبقين واحد للدقيق وآخر للبقسماط.
8. اغمسي كل كرة بطاطس أولًا في الدقيق.
9. ثم في البيض المخفوق وأخيرًا غطّسيها بالبقسماط لتكوين طبقة خارجية مقرمشة.
10. بعد ذلك سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة.
11. ثم اقلي كرات البطاطس بالجبنة حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش.
12. ضعي الكرات المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
13. قدمي كرات البطاطس بالجبنة ساخنة مع صوص المايونيز، الكاتشب أو أي صوص تفضله عائلتك.

نصائح لتحضير كرات البطاطس بالجبنة بنجاح

• للحصول على كرات البطاطس المقرمشة أكثر يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل قليها.
• استخدمي زيت ساخن ومعتدل الحرارة لضمان القلي المتساوي.
• جربي تنويع الجبنة داخل الكرات مثل الشيدر أو الجبنة الزرقاء لإضافة نكهة مميزة.

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة ليست فقط لذيذة بل أيضًا ممتعة في التحضير تذكري اتباع الخطوات بدقة للحصول على وصفة ناجحة تضمن إسعاد عائلتك وأصدقائك.