منوعات

إبهري أولادك بهذه الطريقة الخطيرة من أجل عمل بلح الشام المقرمش

يعتبر بلح الشام واحد من أشهر الحلويات الشرقية التي تتمتع بشعبية كبيرة بين الناس من جميع الأعمار، حيث تتميز هذه الحلوى بمزيجها الفريد من القوام المقرمش من الخارج والطرية من الداخل حيث نتابع الطريقة الخطيرة من أجل عمل بلح الشام المقرمش، ما يجعلها لذيذة للغاية، وعلى الرغم من وجود عدة طرق لتحضير بلح الشام، إلا أن هناك وصفة شهيرة وسهلة لا تتطلب البيض، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن بديل خفيف ولذيذ، ونقدم لكي في هذه المقالة طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض بخطوات مبسطة، لضمان الحصول على حلوى مثالية في كل مرة.

مكونات عمل بلح الشام المقرمش

  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب ماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • زيت غزير للقلي.
  • شربات بارد.
عمل بلح الشام

طريقة التحضير خطوة بخطوة

  • في وعاء مناسب، ضعي الماء والزيت والسكر والملح على نار متوسطة، ثم اتركي المكونات حتى يغلي الخليط، وتأكدي من تحريك المكونات بين الحين والآخر لضمان عدم التصاقها.
  • بعد أن يغلي الخليط، قومي بإضافة الدقيق والفانيليا، وابدأي في التقليب المستمر حتى تتداخل جميع المكونات جيدًا وتصبح العجينة متجانسة، واستمري في التقليب حتى تحصلي على مزيج كثيف دون كتل.
  • ارفعي الوعاء عن النار واتركي الخليط ليبرد قليلًا، حيث أن هذه الخطوة مهمة لتجنب إضافة المكونات الباردة إلى الخليط الساخن، ما قد يؤدي إلى تغيير قوام العجينة.
  • ضعي خليط العجينة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي النشا المذاب في قليل من الماء، وامزجي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وسلسًا.
  • بعد أن يصبح الخليط جاهز، ضعيه في كيس حلواني مع طرف صغير لسهولة تشكيل بلح الشام، وشكلي العجينة على هيئة أصابع صغيرة أو دوائر حسب الرغبة.
  • سخني كمية كافية من الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، وبعد التأكد من أن الزيت قد سخن بشكل جيد، قومي بإضافة حبات بلح الشام إلى الزيت بحذر، واتركيها تقلى حتى تتحول إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب.
  • بعد أن يصبح بلح الشام محمر بشكل جيد، قومي بإخراجه من الزيت وضعه مباشرة في الشربات البارد، واتركيه ليتشرب الشربات لبضع دقائق حتى يصبح طري ولذيذ.
  • بعد أن يتشرب بلح الشام الشربات، يمكن إخراجه من الوعاء وتقديمه فورًا.
Rewaan Mohammed

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

12 ساعة ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

12 ساعة ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

12 ساعة ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

12 ساعة ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

12 ساعة ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

12 ساعة ago