إستمتعي بهذه الوصفة الخطيرة التي يبحث عنها الكثير طريقة عمل بسكويت مملح

يمكنك الآن وبكل سهولة عمل بسكويت مملح في المنزل مثل الجاهز تمامًا، حيث يعد البسكويت المالح واحداً من الوجبات الخفيفة التي تناسب كافة الأوقات سواء كوجبة خفيفة للأطفال أو كمرافق مثالي للأطعمة الأخرى يتميز بقوامه الهش وطعمه المقرمش، مما يجعله من الخيارات المحبوبة لدى الجميع إليك طريقة تحضيره بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة لتحصلي على بسكويت شهي وصحي.

طريقة عمل بسكويت مملح

• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول
• نصف كوب من الزبدة الباردة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
• نصف كوب من الحليب السائل أو الماء البارد.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الأوريجانو (اختياري للإضافة نكهة مميزة).
• رشة من السمسم أو حبة البركة للتزيين (حسب الرغبة).

طريقة تحضير بسكويت مملح

1. في وعاء واسع امزجي الدقيق مع الملح والسكر والبيكنج باودر جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي مكعبات الزبدة الباردة إلى خليط الدقيق.
3. ثم باستخدام أطراف أصابعك قومي بفرك الزبدة مع الدقيق حتى يصبح الخليط شبيهاً بالرمال الناعمة.
4. بعد ذلك أضيفي الحليب أو الماء البارد تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
5. إذا كنتي ترغبين بإضافة نكهة إضافية يمكنك وضع الزعتر أو الأوريجانو مع العجينة.
6. قومي بتغطية العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح وتصبح سهلة التشكيل.
7. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
8. افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق باستخدام النشابة بحيث تصبح سماكتها متساوية.
9. استخدمي قطاعة البسكويت أو كوب صغير لتقطيع العجينة إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة.
10. ضعي قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق زبدة.
11. قومي برش السمسم أو حبة البركة على سطح البسكويت لإضافة نكهة وقوام مميز.
12. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي ويصبح مقرمشاً.
13. بعد إخراج البسكويت من الفرن اتركيه ليبرد تماماً ثم قدميه كوجبة خفيفة مع الشاي أو كمقبلات جانبية.

نصائح إضافية عند إعداد البسكوت المملح

• لتخزين البسكويت المالح احفظيه في علبة محكمة الإغلاق في مكان جاف وبارد للحفاظ على قرمشته لمدة طويلة.
• إذا كنت ترغبين في إضافة نكهات جديدة جربي دمج الزعتر مع البابريكا أو الريحان المجفف.
• تحكمي في كمية الملح وفق ذوقك الشخصي أو أضيفي قليلاً من الجبنة المبشورة مع العجينة للحصول على بسكويت غني بالنكهة.

مع هذه الوصفة السهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير بسكويت مملح في المنزل وضمان حصول أفراد عائلتك على وجبة لذيذة وصحية في كل الأوقات.