يمكنك بكل سهولة ويسر عمل البيتي فور في المنزل بكل سهولة وأفضل من الحلواني، هيا استعدي لعيد فطر مميز واملئي منزلك برائحة البيتي فور الشهية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة يمكنك تحضير كميات كبيرة من البيتي فور الناعم الذي يعشقه الجميع فقط تابعي المقال لنهايته لتتعرفين على الوصفة الصحيحة والمكونات المظبوطة.
طريقة عمل البيتي فور الناعم
البيتي فور من أشهر الحلويات المرتبطة بعيد الفطر ويتميز بقوامه الناعم ونكهاته المميزة إليك الطريقة بالتفصيل:
- كوبان من الدقيق المنخول
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
- رشة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
- نصف كوب من السكر البودرة المنخول
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات تحضير البيتي فور في المنزل
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية القوام.
- ثم أضيفي السكر وصفار البيضة والفانيليا واستمري بالخفق لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط مع بشر البرتقال ورشة الملح وامزجي جيدًا.
- بعد ذلك ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة لتتماسك قليلاً.
- ثم استخدمي كيس الحلواني لتشكيل البيتي فور بأشكال متنوعة على صينية مبطنة بورق الزبدة أو القليل من الدقيق.
- امزجي الكاكاو مع نصف كمية العجين للحصول على بيتي فور بنكهة الشوكولاتة وشكليها في صينية منفصلة.
- اخبزي القطع على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 8 دقائق فقط ثم اتركيها لتبرد تمامًا.
- بعد ذلك الصقي قطع البيتي فور باستخدام المربى أو عسل النحل وزينيها بالفارمسيل أو المكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتي فور على طريقة الشيف حسن
لتحضير البيتي فور بمذاق ينافس المحلات وبخطوات دقيقة جربي وصفة الشيف حسن التي تضمن لك نتيجة مثالية من أول مرة.
- نصف كيلو من الزبدة اللينة
- ثلاثة أرباع كوب من السكر المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ثلاثة أكواب وربع من الدقيق المنخول
- أربع بياض بيض
خطوات تحضير البيتيفور بالزبدة
- ضعي الزبدة في العجان واضربيها حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- ثم أضيفي السكر المطحون تدريجيًا واخلطي حتى يتجانس الخليط ويصبح بلون فاتح.
- بعد ذلك أضيفي بياض البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق للحصول على خليط متماسك.
- أضيفي الفانيليا وقلبي جيدًا ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا وامزجي باستخدام ملعقة خشبية.
- ثم ضعي العجين في كيس الحلواني وشكلي قطع البيتي فور حسب رغبتك على صينية مغطاة بورق الزبدة.
- بعد ذلك اخبزي القطع في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- ثم اتركي البيتي فور يبرد تمامًا ثم زينيه بالمربى أو الشوكولاتة وقدميه مع مشروباتك المفضلة.
نصائح لتحضير البيتي فور
- تأكدي من نخل الدقيق والسكر لضمان قوام ناعم للعجينة.
- تجنبي فتح الفرن أثناء الخبز لضمان تماسك القطع جيدًا.
- أيضًا احفظي البيتي فور في علب محكمة الإغلاق ليبقى طازجًا حتى وقت التقديم.
استمتعي بتحضير البيتي فور في المنزل مع هذه الطرق السهلة والمضمونة لعيد مليء بالبهجة والطعم المميز دون الحاجة لشرائه بأسعار باهظة فقط استعيني بتلك المكونات والخطوات وسوف تحصلين على ألذ مذاق.