تعلمي بمذاذتها طريقة عمل السينابون في المنزل الخيالي بالفراولة

السينابون يعد من أكثر الحلويات الغربية التي يعشقها الجميع بفضل طعم القرفة المميز الذي يضفي على هذه المعجنات نكهة خاصة، وفي هذا المقال نقدم طريقة تحضير السينابون الهش بصوص الفراولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وذلك يساعدك على توفير تكلفة شرائه من الخارج.

طريقة عمل السينابون

تحضير السينابون سهل للغاية فقط اتبع الخطوات التالية:

• مكونات السينابون
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • 3 بيضات.
  • رشة من الملح.
  • 6 أكواب من الطحين.
  • رشة من الفانيليا.

خطوات تحضير عجينة السينابون

• • في وعاء اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ، ملعقة السكر الصغيرة، والقليل من الطحين، حتى يصبح الخليط بقوام يشبه الزلابية، ثم اتركيه ليختمر لمدة 15 دقيقة.
  • بعد التخمير أضيفي إلى الخليط السكر، الحليب الدافئ، البيض، الفانيليا، والملح.
  • امزجي المكونات جيدًا، ثم أضيفي نصف كمية الطحين وابدئي العجن باستخدام العجانة أو اليد.
  • غطي الخليط واتركيه ليختمر لمدة 30 دقيقة.
  • بعد انتهاء التخمير الأول أضيفي الكمية المتبقية من الطحين، الزبدة، والزيت، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية وغير لاصقة.
• مكونات حشوة السينابون
  • ثلث كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب من السكر البني.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.

• طريقة حشو السينابون

• رشي سطح العمل أو صينية كبيرة بالقليل من الطحين، ثم ادهني العجينة بالزبدة المذابة ووزعي خليط السكر البني والقرفة عليها بالتساوي.
• افردي العجينة على السطح.
• لفي العجينة بحرص على شكل رول، ثم قطعيها إلى شرائح سميكة باستخدام سكين حاد.
• جهزي صواني الخبز بدهنها بالزبدة، وضعي فيها قطع السينابون، ثم غطيها واتركيها لتختمر لمدة تتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة.

• سخني الفرن مسبقًا ثم اخبزي السينابون لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح القطع ذهبية اللون وتنضج تمامًا.

طريقة عمل صوص الفراولة

لإضفاء نكهة مميزة على السينابون نقدم وصفة سهلة وسريعة لتحضير صوص الفراولة الطازج الذي يمنح الحلوى مذاق شهي ولذيذ كالتالي:

• المكونات المطلوبة:
  • 750 جرامًا من الفراولة الطازجة.
  • ثلث كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• خطوات التحضير:
  • ضعي 500 جرام من الفراولة المقطعة مع السكر وخلاصة الفانيليا في وعاء على نار متوسطة.
  • باستخدام ملعقة خشبية حركي المزيج مع الضغط على قطع الفراولة لطحنها جيدًا، حتى يتحول الخليط إلى عصير. استمري بالتحريك حتى يصبح القوام أكثر كثافة، ثم ارفعيه عن النار.
  • افرمي باقي كمية الفراولة فرمًا خشنًا، وأضيفيها إلى الصوص الكثيف.
  • قلبي المزيج جيدًا حتى تتجانس القطع مع الصوص.
  • اتركي الصوص ليبرد تمامًا ثم خزنيه في الثلاجة.
  • بعد أن يبرد الصوص والسينابون تمامًا، وزعي الصوص فوق قطع السينابون واستمتعي بتقديمه مع مشروبك المفضل.