الصحية اللذيذة طريقة عمل كرات التمر بالسمسم

تعتبر كرات التمر بالسمسم وجوز الهند وجبة خفيفة فريدة تجمع بين النكهة اللذيذة والفوائد الصحية، تعكس هذه الحلوى البسيطة والأنيقة تناغم المكونات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية وتوفر تجربة طعم لا تنسى، فإذا كنت تبحث عن بديل صحي للحلويات التقليدية أو ترغب في إضافة وصفة جديدة فإن كرات التمر بالسمسم وجوز الهند هي الخيار المثالي، وبفضل مكوناتها الاقتصادية وسهولة تحضيرها، تعتبر هذه الكرات وجبة مثالية في أي وقت، سواء كتحلية بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة خلال اليوم.

كرات التمر بالسمسم وبجوز الهند

تعد خيارا ممتازا للتحلية أو كوجبة خفيفة صحية، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ودون الحاجة إلى الطهي، إليك طريقة تحضيرها:

المكونات

• 2 كوب تمر منزوع النوى.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1/2 كوب سمسم محمص.
• 1/4 كوب لوز مطحون (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• ضع التمر في محضرة الطعام وامزجه حتى يتحول إلى عجينة سلسة.
• اضف اللوز المطحون والفانيليا ورشة من الملح إلى خليط التمر واخلطها جيدا حتى تمتزج المكونات بشكل متناسق.
• خذ مقدارا قليلا من مزيج التمر وشكله على هيئة كرات صغيرة.
• توزيع جوز الهند المبشور والسمسم المحمص في طبقين مختلفين.
• اغمس كرات التمر في جوز الهند المبشور أو السمسم المحمص حتى تصبح مغطاة تماما.
• ضع كرات التمر في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تصبح متماسكة.
• يمكن تقديم كرات التمر بالسمسم وجوز الهند كتحلية صحية أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.

نصائح لتحضير كرات التمر بالسمسم والمكسرات

يفضل استخدام السمسم المحمص للتغليف ليضفي نكهة لذيذة كما يفضل اختيار نوع التمر المخصص لصناعة العجوة ليسهل تشكيلها بعد الانتهاء من تغليف الكرات، وينصح بوضعها في الثلاجة لتتماسك كما يفضل عدم إضافة كميات كبيرة من الزبدة لضمان تماسك قوام الكرات، واستخدام المكسرات المجروشة لسهولة دمجها مع خليط التمر.

طريقة عمل العجوة البيتي

نأخذ وعاء ونضع فيه كوبين من التمر خالي النواة من النوع الرطب ثم نضيف إليه نصف كوب من الماء ونضعه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح طريا بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار ونهرس التمر باستخدام هراسة الطعام حتى نحصل على قوام ناعم بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونعجن باليد حتى نحصل على عجوة طرية تشبه تلك الجاهزة، وأخيرا نضعها في وعاء زجاجي للاحتفاظ بها حتى نحتاج إليها.