بخطوات سهلة وواضحة طريقة عمل الأرز بالبسلة والجزر

يعتبر الأرز بالبسلة والجزر من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في المطابخ العربية والعالمية، ويتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية وطعمه الشهي، إضافة إلى سهولة تحضيره ومكوناته البسيطة، كما يعد هذا الطبق وجبة رئيسية أو كطبق جانبي إلى جانب اللحوم أو الدجاج ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة عمل الأرز بالبسلة والجزر

طريقة عمل الأرز بالبسلة والجزر

• لعمل الارز بالبسلة يجب توفر المكونات الآتية:
• 2 كوب من الأرز البسمتي.
• كوب من البسلة.
• 1 كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• 2 فصوص من الثوم المهروس.
• 4 أكواب من الماء أو مرق الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير الأرز بالبسلة

يتم غسل الأرز جيدا بالماء البارد عدة مرات، ثم نقعه في الماء لمدة 20 دقيقة.

• في حلة على النار، سخن الزيت أو الزبدة وأضف البصل وقلبه حتى يذبل.
• أضف الثوم المهروس وقلب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
• أضف الجزر والبسلة وقلّب المكونات معا لمدة 3-5 دقائق.
• صف الأرز المنقوع وأضفه إلى الحلة، ثم أضف الكركم والكمون وقلب المزيج بلطف.
• أضف الماء أو مرق الدجاج إلى القدر وتأكد من تغطية الأرز تماما.
• أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، واترك المزيج حتى يغلي.
• خفف النار وغطي القدر، واترك الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يتشرب الماء تماما.
• بعد الانتهاء، ارفع القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
• يقدم الأرز ساخنا في طبق التقديم، ويمكن تزيينه بالقليل من الكزبرة المفرومة أو اللوز المحمص حسب
• الرغبة، ويعد هذا الطبق خيار مثالي للعزائم والمناسبات بفضل نكهته اللذيذة ومظهره الشهي.

بذلك نكون قد وضحنا لكم كافة التفاصيل وذلك بعد التساؤولات العديدة عبر مواقع التواصل عن كيفية تحضيرها ونرجو ان نكون نالنا اعجابكم.