أسهل المكونات والخطوات الخاصة بـ طريقه عين سبنيوريه باللحم

يهتم الكثير من الاشخاص حول معرفة ما هي طريقه عين سبنيوريه باللحم، والجدير بالذكر بان يعد سبنيوريه هو من الاكلات التونيسية الشهيرة وتسمي باسماء اخري في كل بلد ويطلق عليها أسم البيض الاسكتلندى فى بريطانيا واسكتلندا،وهي على شكل بيضة مسلوقة ويتم تغطيتها بطبقة من السجق الإسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ويتم تكويرها على هيئة كرة وستقوم بنقلها في الزيت مباشرة وتسمي في مصر باسم بطوربيد اللحم، حيث يطهى من اللحم المفروم المضاف إليه قليل من الخبز المنقوع في الحليب و دقيق البقسماط، ومن خلال هذا التقرير سنوضح لكم طريقة العمل والمقادير.

طريقه عين سبنيوريه باللحم

يجب تحضير كيلو جرام لحم بقري مفروم.
يجب تحضير  1كوب ماء.
1/2 كوب جبن شيدر.
1/2 كوب جبن موزاريلا.
يجب تحضير 7حبات بيض مسلوق.
يجب تحضير  2 ملعقة كبيرة زيت نباتى.

خطوات تحضير الخليط

• بالخطوة الاولي يجب بان تقوم بوضع  البيض فى حله ونغمرها بالماء ونضعها على نار متوسطه لمده 15 دقيقه تقريبا.
• بالخطوة الثانية يجب بان يتم تقشير البيض حتى يصبح جاهزا للحشو بيه.، ثم ندعه جانبا.
• يتم احضار بوله عميقه كبيرة الحجم، ثم اضف بها الجبن واللحم والبهارات كافة من الملح والفلفل الاسود والنعناع الجاف والهيل والثوم المطحون.
• القيام باضافه زيت النباتى، ثم الاستمرار فى العجن.
• ثم نضيف البقسماط ونخلط المكونات معا حتى تختلط بشكل جيد وتكون عجينه متماسكه.

خطوات تحضير عين سبنيورية تونسية

واليكم طريقة التحضير باسهل الطرق الممكنة:

• اولا يجب بان يتم القيام باحضار ورقة ألمنيوم، ثم ادهنها بالقليل من الزيت.
• في هذه الخطوة يجب بان تقومين بفرد العجينة اللحم، ثم أضف البيض فوقها.
• في هذه الخطوة يجب بان تقومين عجينة اللحم بحيث تلفها لتصبح كالرول.
• في هذه الخطوة يجب بان تقومين  القيام بوضعها في صينية مناسبة للخبز، ثم أضف القليل من الماء للصينية.
• في هذه الخطوة يجب بان تقومين   بالفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 40 – 45 دقيقة.
• في هذه الخطوة يجب بان تقومين تقطيع رول عين السبنيوريه الى حلقات متوسطه الحجم، ثم تقديمها مع السلطة والأرز.