يهتم الكثير من الاشخاص لمعرفة طريقة عمل محشي ورق العنب، ويعتبر محشي ورق العنب هو واحد من اهم واشهي المحاشي التي دائما ما يحبها الكثير ويهتم بمعرفة طريقة تحضيرها، ومن خلال هذا التقرير سنوضح لكم طريقة العمل باسهل الطرق الممكنة.
طريقة عمل محشي ورق العنب
واليكم طريقة عمل محشي ورق العنب، والجدير بالذكر بان يعد المحشي ورق عنب من الانواع المميزة عند الكثير وهو يعتبر اكلة متكاملة يمكن لجميع الاشخاص تناولها مع الحم او مع قطع الدجاج وسنوضح لكم طريقة العمل من خلال خطوات سهلة وسريعة الذى يتسم بطعمه الشهى اللذيذ في حين بان وضحت الشيف فاطمة عبد المنعم إلى إنه يعرف باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم واليكم المقادير المطلوبة لعمل المحشي والتي يستحب بان يتم تناوله مع ملوخية خضراء.
- تحضير كيلو ورق عنب مسلوق.
- 2كوب كبير من عصير الطماطم.
- ومن خلال تحضير بصل مفروم.
- ملعقة كبيرة سمن بلدي أو نباتي.
- كما يجب تحضير ملح وبهارات محشي.
- 2 كوب مرقه دجاج أو لحم.
تحضير عمل محشي ورق العنب
- بالخطوة الاولي يفضل تحضير كوب أرز ابيض مغسول ومصفي جيداً من الماء.
- ثانيا يجب بان يتم تحضير حلة ع وضع فيها كمية وفيرة من الماء.
- ثالثا يجب بان يتم تحضير الماء يغلى مع نقطة زيت والقليل من الملح.
- رابعا يجب بان تقومين بتحضير ورق العنب في الماء المغلي لمدة دقيقة، ويخرج حين يتغير لون الورق.
- ويجب بان تقومين بوضع ورق العنب في مصفاه حتى يبرد.
- ويجب تجهيز الحشوة من خلال وضع الزيت والبصل في قدر على النار، وتقلب حتى يذبل البصل.
- من خلال إضافة عصير الطماطم والملح والفلفل والبهارات ويترك الخليط على النار حتى يتسبك.
- ويجب بان يتم العمل طريقة عمل محشي ورق العنب بعد التسبيك توضع الخضرة والأرز المغسول مع التقليب جيدًا.
- ويجب بان يتم البدء في حشو ورق العنب من خلال قطع العنق الخاص بالورقة، ثم يتم فردها على وجهها الناعم.
- يجب في الخطوة الأخيرة هي رص المحشي في حلة الطهي.