منوعات

طريقة عمل موس الشوكولاتة الفاخر وأهم المكونات

موس الشوكولاتة هو واحد من أشهر وألذ الحلويات التي تقدم في المناسبات الخاصة، لما يتمتع به من قوام كريمي وطعم غني يعشقه عشاق الشوكولاتة، ويمكنك تزيين الموس برقائق الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة لتستمتع بمذاق غني وفاخر يحصل على اعجاب ضيوفك ومن خلال هذا المقال نتعرف على

عمل موس الشوكولاتة

عمل موس الشوكولاتة

لتحضير هذا الطبق الفاخر بطريقة سهلة وبسيطة، اتبع الخطوات التالية.

  • 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
  • 3 بيضات (يتم فصل الصفار عن البياض).
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 250 مل من الكريمة السائلة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).

طريقة تحضير موس الشوكولاتة

  • قم بتقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء عازل للحرارة.
  • ضع الوعاء على ماء ساخن (حمام مائي)، وقلب الشوكولاتة حتى تذوب تماما وتصبح ناعمة.
  • في وعاء آخر، نخفق صفار البيض مع ملعقة كبيرة من السكر باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
  • أضف الشوكولاتة المذابة تدريجيا إلى خليط الصفار وامزج جيدا.
  • باستخدام مضرب كهربائي، اخفق بياض البيض مع رشة الملح حتى يتكون لديك قوام رغوي ناعم.
  • أضف ملعقتين من السكر تدريجيا أثناء الخفق حتى تحصل على قوام كريمي وثابت.
  • في وعاء آخر، نخفق الكريمة السائلة حتى تصبح ذات قوام كثيف وهش وإذا رغبت في نكهة إضافية، أضف الفانيليا أثناء الخفق.
  • ببطء وحرص، قم بإضافة خليط بياض البيض والكريمة المخفوقة على خليط الشوكولاتة وصفار البيض باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون.
  • تأكد من خلط المكونات برفق للحفاظ على القوام الهش.
  • اسكب الخليط في أكواب التقديم، ثم ضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك الموس.
Magda Mahmoud

Recent Posts

القنوات شغّالة بأعلى جودة.. تردد بي إن سبورت 6 beIN Sport على كافة الأقمار الصناعية بجودة HD

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد بي إن سبورت 6 beIN Sport على كافة الأقمار…

32 دقيقة ago

طعم ولا أروع.. طريقة عمل الكبسة السعودية بالبهارات الأصلية والمذاق المميز

طريقة عمل الكبسة السعودية بالبهارات الأصلية والمذاق المميزإذا كنت تبحث عن رحلة سريعة إلى قلب…

33 دقيقة ago

أجواء طفولية ساحرة تردد قناتي كراميش وناسة 2025 بأداء فني مميز

تردد قناتي كراميش وناسة 2025، في عالم الأطفال الذي يتطلب محتوى ترفيهيًا وتربويًا في نفس…

33 دقيقة ago

احجز مقعد لطفلك مبكرًا.. تسجيل التلاميذ الجدد بالمغرب هتضمن مكان لأولادك بلا متاعب

يبحث الكثير من الطلاب بالمغرب لمعرفة رابط تسجيل التلاميذ الجدد بالمغرب وهناك تساؤلات لا حصر…

33 دقيقة ago

ألف مبروك.. تسجيل منحة المرأة الماكثة بالبيت 2025 بدون أوراق معقدة

أصبحت برامج دعم وتمكين المرأة محل اهتمام كبير في الجزائر، خصوصا برنامج المرأة الماكثة في…

34 دقيقة ago

عالم تاني بيناديك.. تحميل ماينكرافت وابني إمبراطوريتك حجر على حجر

في عالم الألعاب الإلكترونية، تظل لعبة ماين كرافت 2025 واحدة من أكثر الألعاب شهرة وانتشار…

34 دقيقة ago