وصفة خطيرة وتخزينها في التلاجة استعدادا لقدوم شهر رمضان طريقة عمل مربي الجزر

مربى الجزر هو من الأطباق الشهية والمفيدة التي يمكن تحضيرها بسهولة ويعتبر خيار مثالي لتخزينه في الثلاجة استعداد لشهر رمضان المبارك، يتميز هذا المربى بطعمه الحلو وقوامه المتماسك ما يجعله إضافة لذيذة للعديد من الوصفات سواء كحشوة للمعجنات أو كإضافة للخبز والفطائر بمكونات بسيطة يمكن تحضير مربى الجزر في المنزل والاستمتاع بنكهته الطازجة طوال الشهر الفضيل مما يضيف لمسة مميزة إلى موائد الإفطار والسحور، دعونا نستعرض طريقة تحضيره خطوة بخطوة.

طريقة عمل مربي الجزر

يمكنك بسهولة تحضير مربى الجزر في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة ستحتاج إلى: 

• كيلو من الجزر الطازج.
• كوبين من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• عودين من القرفة.
• حبتين من القرنفل.

خطوات عمل مربى الجزر في البيت

تعتبر مربى الجزر خيار رائع للتقديم مع الخبز المحمص أو الفطائر كما يمكنك استعمالها في تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات استمتع بتجربتك في إعداد هذه المربى المنزلي اللذيذ، لتحضير مربى الجزر في المنزل:

• قومي بتقشير الجزر ثم احرصي على بشره باستخدام شريحة ناعمة فهذه الخطوة تسهم في تسريع عملية الطهي وتساعد على الحصول على قوام متجانس للمربى.
• بعد ذلك ضعي في قدر مناسب كمية من الماء والسكر ثم ارفعيه على نار هادئة.
• عليك تقليب المكونات بشكل مستمر حتى يذوب السكر تمامًا مع الانتباه لألا يحترق السكر.
• بمجرد أن يذوب السكر يمكنك إضافة بشر البرتقال وعصير الليمون بالإضافة إلى أعواد القرفة وحبات القرنفل إلى الخليط.
• استمري في تقليب هذه المكونات حتى تتجانس تمامًا مما سيضيف نكهة مميزة للمربى.
• ثم، أضيفي الجزر المبشور إلى القدر وقلبي المكونات مرة أخرى لضمان توزيع النكهات بشكل متساوٍ.
• اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
• بعد ذلك قومي بتخفيف النار واتركي الخليط يطهو لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح الجزر طري وتتحول المربى إلى قوام سميك.
• عندما تنتهي من الطهي اتركي المربى لتبرد تمامًا قبل أن تنظميها في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة.
• بإمكانك الاحتفاظ بالمربى في الثلاجة حيث يمكن أن تستمر مدة صلاحيتها حتى شهر كامل.