بحث مستمر من الكثير حول معرفة طريقة عمل الباستا فلورا، والجدير بالذكر بان تعتبر الباستا فلورا هي واحدة من افضل واشهر انواع الكيك في الاصل وهي من اصول يونانية ويمكن بكل سهولة تحضيرها على شكل فطيرة ومغطية بالمربي وعليها طبقة شبكية من العجين وهي من الحلويات المناسبة بشكل كبير في التجمعات العائلية والعزومات ومن خلال هذا التقرير سنوضح لكم طريقة عمل الباستا فلورا.
طريقة عمل الباستا فلورا
واليكم طريقة عمل الباستا فلورا، ولعمل الباستا فلورا يجب إحضار المكونات الآتيه:
- قومي بتحضير كوب ونصف من المربى( للحشوة).
- قومي بتحضير كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة (قالبان بوزن مئتي غرام)، أو كوب من الزيت النباتي.
- قومي بتحضير ملعقة كبيرة من برش البرتقال أو الليمون.
- ثلث كوب من السكر.
- قومي بتحضير بيضتان.
- قومي بتحضير ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- قومي بتحضير ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر.
خطوات التحضير
- بالخطوة الاولي: يجب بان تقومين بنخل الدقيق ونخلطه مع البيكنج بودر والملح.
- بالخطوة الثانية: يجب بان تقومين بضرب السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما ثم نقوم باضافة البيض والفانيليا واللبن ونستمر في الخفق.
- بالخطوة الثالثة: يجب بان تقومين باضافة الخليط الدقيق ونعجن بايدنا لحد مانخلط المكونات كويس مع بعضها والعجينه تبقى لينه ومتلزقش فى ايدينا.
- بالخطوة الرابعة: يجب بان تقومين بوضع العجينه بشكل متنساسق في كيس بلاستيك ونتركها ترتاح في التلاجه حوالى نص ساعه.
- بالخطوة الخامسة: يجب بان تقومين بفرد العجينة وذلك على سطح مرشوش بالدقيق، فرد 3 أرباع مقدار العجينه في صينيه او قالب مدهون بالزبده
- بالخطوة السادسة: يجب بان تقومين العجينه في الصينيه ونقوم بازالة اي من الزيادات اللي في جوانب الصينيه.
- بالخطوة السابعة: يجب بان تقومين بتقسيم كمية العجينه اللي باقيه لكور صغيره ونشكلها على شكل شريط ونتركها جانبا
- بالخطوة الثامنة: يجب بان تقومين بتغطية العجينة بورق زبدة، ثم ندخلها لفرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة ونتركها عشر دقائق حتى يتغير جوانب العجينة.