الأحلي من الجاهز بسر التنفيذ في المنزل الكريم شانتيه بكوب حليب بقوام متماسك

الكريم شانتيه أو الكريمة المخفوقة من أهم المكونات اللي تضيف نكهة ولمسة جمالية للحلويات سواء كنتي تقومي بتحضير تورتة أو كيك، أو حتى تحبين أن تضيفيها فوق الفواكه أو الآيس كريم، فإن الكريم شانتيه دايما ما يقوم بإعطاء طعم وقوام لا مثيل له.

طريقة عمل الكريم شانتيه في المنزل

يمكنك القيام بعمل الكريم شانتيه في المنزل بسهولة وذلك بعدما تقومي بإحضار بعض المكونات الأساسة وهي:

• كريمة خفق باردة (150 مل): اختاري النوع المخصص للحلويات.
• سكر بودرة (2-3 ملاعق كبيرة): للتحلية.
• فانيليا (اختياري):  حيث تعطي نكهة مميزة ورائحة زكية.

طريقة تحضير الكريم شانتية في المنزل

بعدما قومنا بإحضار المكونات السابقة لا بد أن تقوم بتحضيرها، فسوف نرصد لكي طريقة تحضير تلك المكونات وهي:

1. تجهيز الكريمة:
   • تأكدي إن كريمة الخفق باردة جدا فضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل الاستخدام.
   • إحضار وعاء الخفق والمضرب المعدني في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة للحصول على أفضل نتيجة السر هنا هو البرودة.
2. الخلط الأولي:
   • صبي الكريمة في وعاء عميق وابدئي بالخفق باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة.
3. إضافة السكر والفانيليا:
   • بعد دقيقة من الخفق أضيفي السكر البودرة والفانيليا تدريجيًا ثم استمري في الخفق على سرعة متوسطة.
4. الوصول للقوام المثالي:
   • استمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي وثابت فعند رفع  المضرب الكهربائي لا بد أن  تكون الكريمة متماسكة ولا تكون سائلة.
   • الجدير بالذكر بأنه يجب أن لا تفرطي في الخفق حتى لا يتحول إلى زبدة، ففي حال شعرتي بأنها أصبحت سائلة فيجب أن تتوقفي في الحال.

استخدامات الكريم شانتيه

هناك عدة استخدمات يقوم بها الكريم شانتية فهو يدخل في:

• تزيين الكيك والتورتة.
• كما يمكن تقديمها كصوص جانبي مع الفواكه مثل الفراولة أو الموز.
• كما يمكن إضافتها على الآيس كريم أو البان كيك.
• يمكن ايضاً خلطها مع الشوكولاتة الذائبة للحصول على موس شوكولاتة خفيف.
• لو ما توفر عندكِ كريمة خفق يمكن استخدام الحليب البارد مع بودرة الكريم شانتيه الجاهزة وتخفقينها بنفس الطريقة.