تعد البطاطا من الأطعمة الشتوية المحبوبة لدى العديد من الناس، حيث تسهم في تدفئة الجسم وتزويده بالطاقة، لذلك تسعى النساء في المنزل لاكتشاف طرق جديدة ومميزة لتحضيرها، ومن أبرز هذه الطرق هي صينية البطاطا بالكريمة التي تجمع بين نكهة البطاطا الحلوة والقشطة الكريمية في طبق لذيذ وسهل التحضير كما تحتوي البطاطا على الكربوهيدرات والألياف والبروتينات المفيدة للجسم.
مكونات عمل البطاطا بالكريمة
لإعداد صينية البطاطا بالكريمة لا تحتاج إلى مهارات طهي معقدة أو مكونات عديدة، فكل ما يتطلبه الأمر في هذه الوصفة هو:
- عدد 4 حبات بطاطا حلوة
- كوب كريمة طازجة
- كوب قشطة
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة من القرفة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- مكسرات حسب الإختيار (لوز، جوز، كاجو)
- بشر برتقال
طريقة عمل بطاطا بالكريمة
بعد تحضير المكونات اللازمة لإعداد صينية البطاطا بالكريمة، يمكنك اتباع الخطوات التالية لتسهيل العملية:
- قومي بتنظيف البطاطا جيداً وقطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم اسلقيها في ماء مغلي حتى تنضج تماماً.
- قم بتصفية البطاطا المسلوقة ثم اهرسيها باستخدام هراسة البطاطا أو الشوكة.
- قومي بإذابة الزبدة في وعاء على نار منخفضة ثم أضيفي السكر والقرفة وقلبي المكونات بشكل جيد حتى تتمازج.
- يتم إدخال البطاطا المهروسة في مزيج الزبدة والتوابل، ثم يتم تقليبها جيدًا بعد ذلك تضاف الكريمة والقشطة وبشر البرتقال، ويحرك الخليط حتى يندمج تمامًا.
- قومي بصب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة ووزعي المكسرات على السطح.
- وأخيرًا ضعي الصينية في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا حتى يصبح سطحها ذهبيًا ويكتسب لونًا بنيًا قليلاً.
- يمكنك تقديم صينية البطاطا بالكريمة ساخنة كتحلية أو كوجبة إفطار خفيفة.
طريقة عمل بطاطا بالكريم شانتيه
لتحضير حلوى البطاطا مع الكريمة المخفوقة، تحتاج إلى بعض المكونات السهلة، وهي تشمل:
- ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة والمطحونة.
- كريمة شانتيه جاهزة
- كوب حليب
- ملعقتين من الزبدة
- 4 ملاعق سكر
- رشه فانيليا
- مكسرات مجروشة للزينة.
طريقة تحضير البطاطا بالكريم شانتيه
تحضير حلوى البطاطا بالكريم شانتيه لا يحتاج إلى خطوات معقدة، كل ما عليك هو اتباع ما يلي:
- يتم إضافة الزبدة والحليب والسكر والفانيليا إلى البطاطا المهروسة ثم يتم خفق المكونات حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- استخدمي المضرب الكهربائي لخفق الكريم شانتيه الجاهز في وعاء بارد حتى يتحصل على قوام سميك.
- قومي بإضافة نصف كمية كريمة الشانتيه إلى البطاطا المهروسة وامزجي بلطف حتى تتجانس المكونات.
- يتم وضع خليط البطاطا في طبق التقديم ثم يغطى بالكريمة المخفوقة المتبقية.
- زين الطبق بالمكسرات المفرومة وقدمه بارداً كحلوى.