منوعات

بالتكة السحرية السريعة تعلمي طريقة عمل شوربة العدس

تعد شوربة العدس واحدة من أبرز الأطباق التي تقدم على المائدة في فصل الشتاء، حيث تتميز بنكهتها الغنية وفوائدها الغذائية العالية، فهي تعد مصدراً هاماً للطاقة والدفء، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها واستخدام مكوناتها المتاحة في أي مطبخ، يعد العدس من أغنى البقوليات بالبروتينات والألياف، في هذا المقال سنستعرض طريقة إعداد شوربة العدس بخطوات بسيطة تضمن لكِ طعماً رائعاً سيعجب كل من يتذوقه.

طريقة عمل شوربة العدس

تعد هذه الشوربة واحدة من أبسط وأسرع الأنواع التي تمنح شعورًا بالدفء خلال أيام الشتاء الباردة كما أنها تعتبر اقتصادية ومناسبة للتقديم مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض والبيض المسلوق، لتكون وجبة غذاء متكاملة. والمكونات هي كالتالي:

المكونات:

  • كوب من العدس.
  • أربعة أكواب من الماء أو مرق الدجاج.
  • حبة بصل مفرومة.
  • مكعبات صغيره من جزرة مقطعة.
  • حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
  • عصير ليمون للتقديم.
  • ملعقة من اللبن.

طريقة تحضير شوربة العدس مثل المحلات:

  • اغسلي العدس جيدًا تحت مياه جارية لإزالة أي مواد غير مرغوبة.
  • قومي بتقطيع الجزر والبطاطس والبصل إلى قطع صغيرة.
  • قومي بتسخين الزيت أو الزبدة على نار معتدلة.
  • ضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح طريًا ويتحول لونه إلى الأصفر.
  • أضيفي الثوم المفروم وحركيه حتى تبدأ رائحته في الانتشار.
  • قومي بإضافة الجزر والبطاطس إلى الوعاء، وقلبي المكونات لمدة بضع دقائق.
  • ضعي العدس المغسول و امزجيه مع بقية المكونات.
  • قم بصب الماء أو مرق الدجاج على الخليط ثم أضف الكمون والكركم.
  • غطِ الإناء واتركه على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة، حتى تنضج العدس والخضروات تمامًا.
  • بعد أن تنضج المكونات، قومي بإطفاء النار واستخدمي الخلاط اليدوي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
  • إذا لم يكن لديك خلاط يدوي يمكنك الاستعانة بالخلاط التقليدي.
  • أعيدي القدر إلى النار وضعي الملح والفلفل حسب الذوق.
  • أضيفي ملعقة من اللبن، فهذه هي السر السحري الذي سيمنح العدس نكهة خاصة ولطيفة على المعدة دون أن تسبب حموضة.
  • قدمي شوربة العدس دافئة مع عصير الليمون وبعض الخبز المحمص بجانبها أو مع الأرز الأبيض.
Marwa Mohammed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

ساعتين ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

ساعتين ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

ساعتين ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

ساعتين ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

ساعتين ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

ساعتين ago