المسقعة من أفضل وأجمل الأكلات المصرية المحببة والمرغوبة من الجميع، يحبها الكبار بشدة والصغار أيضا يفضلونها، وتعتبر من الأنواع الطعام الغير التقليدية التي تقضي على ملل تحضير الأكلات باستمرار، وتبرع السيدات في عمل المسقعة بنوعها العادي أو باللحمة المفرومة، والتي يحبها الجميع بسبب اللحمة المفرومة التي يفضلها الكثير من الناس في الكثير من الاكلات، وتعتبر المسقعة من الأكلات السهلة في المكونات والتي تعتبر من المكونات المتوفرة بشكل كبير في كافة المنازل، بالإضافة إلى خطوات صناعتها البسيطة للغاية
المسقعة باللحمة المفرومة
المسقعة باللحمة المفرومة
المسقعة من الأكلات المحببة للجميع، وتعتبر المسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات الشهيرة على المائدة و خاصة في وجبة الغذاء وفي المناسبات، وهي أكلة تصنع من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، ولا تجد سيدة المنزل أي عناء أو تعب في تحضيرها، ولا أي صعوبة في خطوات صناعتها، ومن أهم المكونات المطلوبة لصناعة المسقعة باللحمة المفرومة:
- كيلو من الباذنجان المقطع حلقات.
- شرائح من حبات الفلفل الأخضر.
- شرائح من حبات الطماطم.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- 2 كوب عصير طماطم.
- 2 ملعقة من معجون الصلصة المركز.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من توابل اللحم المفروم.
- زيت للقلي.
- ملعقة كمون.
- رشة ملح.
خطوات تحضير وصناعة المسقعة باللحمة المفرومة
المسقعة باللحمة المفرومة من أجمل الأكلات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، وتعتبر من الأكلات السهلة التحضير في خطوات بسيطة وسهلة، ومن أهم الخطوات المطلوبة لصناعة المسقعة باللحمة المفرومة:
- في صينيه بها زيت نضع البصل المفروم والثوم ونقلبه حتى يصفر لونه.
- نضع اللحم المفروم و نقلبه ونتركه حتى ينضج.
- نقوم بقلي الباذنجان في الزيت ونقوم بتصفيته بعد قليها بشكل جيد.
- في وعاء نضع عصير الطماطم ومعجون الصلصه ونتركها تنضج و يتم تسبيكها.
- في صينية نقوم برص الباذنجان ونضع عليها شرائح الفلفل والطماطم.
- نضع اللحم المفروم ونغطيها الصينية.
- نسكب الصلصة على اللحم المفروم.
- نضع الصينية في الفرن حتى تنضج على درجة حرارة 180 درجة.