منوعات

المفيدة خلال فصل الشتاء طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل

تعتبر شوربة البطاطس والبصل من الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والبساطة في التحضير، فهي تتميز بمكوناتها المتوفرة في كل منزل وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها خيار مثالي لوجبة مغذية ودافئة خلال الأيام الباردة.

طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل

طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل

يمكنك تحضير شوربة البطاطس والبصل في المنزل بسهولة حيث ستحتاجين إلى ستحتاجين إلى:

  • 3 حبات متوسطة من البطاطس (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات).
  • 2 حبة بصل متوسطة (مفرومة ناعمًا).
  • 3 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.
  • 1 كوب من الحليب أو الكريمة (اختياري للحصول على شوربة كريمية).
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • رشة من جوزة الطيب (اختياري).
  • 2 فص ثوم (مهروس).
  • أعشاب طازجة للتزيين (مثل البقدونس أو الكزبرة).

طريقة التحضير:

  1. تحضير الخضروات:
    • قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة لتسريع عملية الطهي.
    • قطّعي البصل بشكل ناعم.
  2. تشويح البصل والثوم:
    • في قدر كبير على نار متوسطة، سخني الزبدة أو الزيت.
    • أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
    • أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
  3. إضافة البطاطس ومرق الدجاج:
    • أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبيها مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.
    • صبي مرق الدجاج أو الخضار فوق البطاطس وتأكدي من تغطية جميع المكونات بالمرق.
  4. الطهي:
    • اتركي الشوربة تغلي ثم خففي النار وغطي القدر.
    • اتركيها تطهى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية تمامًا.
  5. الخلط:
    • بعد أن تنضج المكونات استخدمي الخلاط اليدوي أو الخلاط العادي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة وحريرية.
    • إذا كنتِ ترغبين بشوربة كريمية أكثر، أضيفي الحليب أو الكريمة واخلطي جيدا.
  6. التتبيل:
    • أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة مع رشة من جوزة الطيب لتعزيز طعمها.
  7. التقديم:
    • صبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالأعشاب الطازجة.
    • قدميها ساخنة بجانب خبز محمص أو سلطة خفيفة.

نصائح هامة لتحضير شوربة العدس

يمكنك تحضير شوربة العدس في المنزل ولكن يجب الحرص حيث يوجد نصائح هامة لتحضيرها وهي:

  • للحصول على طعم مظبوط يمكنك تحمير مكعبات البطاطس قليلا قبل إضافة المرق.
  • جربي إضافة الجبن المبشور مثل جبن الشيدر أو البارميزان للحصول على طعم مميز.
  • يمكنك تقليل كمية المرق أو إضافة ملعقة صغيرة من النشا المخلوط بالماء.
Aya Saeed

Recent Posts

وداعًا للشيب .. وصفة طبيعية لتلوين الشعر وارجاعه شبابي من تاني

ظهور الشعر الأبيض أو الشيب من أبرز التحديات الجمالية التي يواجهها الكثيرون مع تقدم العمر…

ساعة واحدة ago

اللي أرخص وأحلى .. كفتة الفراخ المشوية أوفر وأطعم من كفتة اللحمة

تعتبر الكفته واحدة من الوجبات المحببه للكثير، وسهلة التحضير كما أنها بديل صحي عن كفتة…

ساعة واحدة ago

بلغ صح .. الإبلاغ عن فقدان جواز السفر من أبشر خطوة بخطوة

يعتبر جواز السفر من أهم الوثائق الرسمية التي يحتاجها المواطنون والمقيمون في المملكة والتنقل الدولي…

ساعتين ago

اللي هيوفرلك كتير .. أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد وسعر تذكرة المسار السريع اتغير

أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد عديدة ومميزة ولكنها بشكل عام تتناسب مع كل الفئات المختلفة…

ساعتين ago

كشوفات نار .. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية بالعراق مارس 2025 الوجبة الجديدة كاملة

أعلنت الجهات المختصة في العراق عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية لشهر مارس 2025، وذلك ضمن…

ساعتين ago

نزل التردد دلوقت.. تردد قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 عشان تستمتع بأقوى الدراما

تعتبر قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 من أبرز القنوات الفضائية التي تقدم أفضل الأعمال الدرامية،…

ساعتين ago