يعد البيتي فور المميز من أشهى الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، فهو يعتبر عنصرا أساسيا على مائدة عيد الفطر المبارك، حيث لا تكتمل أي مائدة في الأعياد والمناسبات بدون حلويات البيتي فور، تعرف هذه الحلويات بسهولة تحضيرها لذا سنعرض لكم طريقة عمل البيتي فور الناعم واللذيذ في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت وبخطوات سريعة وغير مكلفة.
عمل البيتي فور
يمكننا معرفة جميع المكونات المطلوبة لإعداد حلوى البيتي فور من خلال ما يلي:
- مقدار نصف كوب من السكّر الناعم البودر.
- مقدار 2 كأس من الدقيق الأبيض الممتاز المتعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة اللينة.
- اثنتان من البيض بحجم كبير وبدرجة حرارة الغرفة.
- مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- مربى للتزيين بأي نكهة مفضلة لديك.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
يعد البيتي فور من الحلويات الشهية والهشة التي يمكن إعدادها في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات غير مكلفة، وبعد أن قمنا بتجميع كافة المقادير اللازمة لإعداد الوصفة يمكنك البدء بتحضير البيتي فور من خلال النقاط التالية:
- باستخدام الخلاط الكهربائي يتم خفق البيض مع الزبدة اللينة والسكر والفانيليا بشكل جيد، ثم في وعاء آخر نغربل الدقيق مع البيكنج بودر ونمزج تلك المكونات بشكل جيد.
- إضافة الدقيق تدريجيا إلى مزيج البيض ونقوم بالخلط جيدا حتى نحصل على عجينة بملمس ناعم وطرية، بعد ذلك نضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتستريح مما يسهل تشكيلها.
- تشكيل قطع البيتي فور إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة، وبعد ذلك نكرر هذه العملية حتى تنتهي من العجينة، ثم نضع البيتي فور في صينية الفرن.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة (ربع ساعة) أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي، ثم نقوم بإخراج صينية البيتي فور من الفرن ونتركها جانبا لتبرد.
- تزيين البيتي فور بالمربى وللحصول على قطع بيتي فور مشابهة لتلك الموجودة في المحلات، يجب عليك اتباع الخطوات بدقة.