منوعات

بالكاكاو علي أصولها طريقة عمل صوص الشيكولاته

يعتبر صوص الشوكولاتة بالكاكاو من الإضافات اللذيذة التي تعطي لمسة فريدة لأي نوع من الحلويات، سواء كنت تصنعين الكيك أو البان كيك أو حتى الآيس كريم فإن صوص الشوكولاتة هو العنصر المثالي لتعزيز النكهة وإسعاد محبي الشوكولاتة، ويتميز هذا الصوص بسهولة إعداده ومكوناته البسيطة التي تتوفر دائما في المنزل، في هذا المقال نستعرض طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالكاكاو خطوة بخطوة للحصول على صوص شوكولاتة سائل وكثيف.

عمل صوص الشيكولاته

عمل صوص الشيكولاته

المكونات:

  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
  • 3/4 كوب من السكر الأبيض.
  • 1/2 كوب من الماء.
  • 1/4 كوب من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • رشة ملح صغيرة.

طريقة عمل صوص الشيكولاته

سنقوم بشرح خطوات تحضير صوص الشوكولاتة على النحو التالي:

  • في وعاء متوسط مزج مسحوق الكاكاو مع السكر ورشة من الملح.
  • تأكدي من توزيع الكاكاو والسكر بالتساوي للحصول على صلصة متجانسة.
  • ضيفي الماء بشكل تدريجي إلى المزيج الجاف مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي.
  • استمري في التحريك حتى يصبح الخليط ناعما تماما وخاليا من أي كتل.
  • ضعي المزيج في قدر صغير ثم ارفعيه على نار معتدلة.
  • تحريك باستمرار أثناء التسخين لتفادي التصاقه بأسفل القدر.
  • بعد مرور 3 إلى 5 دقائق سيبدأ المزيج في الغليان ويصبح أكثر سمكا.
  • عندما يصبح الخليط بالسمك المطلوب، أضيفي الزبدة وواصلي التحريك حتى تذوب بالكامل.
  • أضيفي الفانيليا السائلة وامزجيها مع الصلصة.
  • ارفعي القدر من على النار ودعي الصلصة تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  • يمكن تقديمه ساخنا أو حفظه في الثلاجة لاستخدامه لاحقا.
  • لتحقيق قوام أكثر سماكة يمكنك تقليل كمية الماء المستخدمة.
  • إذا كنت ترغبين في صلصة بطعم أكثر غنى، يمكنك استبدال نصف كمية الماء بالحليب.
  • يمكن حفظ الصوص في وعاء مغلق بإحكام في الثلاجة لفترة تصل إلى أسبوع.
Magda Mahmoud

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

7 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

7 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

7 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

7 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

7 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

7 ساعات ago