منوعات

بالكاكاو علي أصولها طريقة عمل صوص الشيكولاته

يعتبر صوص الشوكولاتة بالكاكاو من الإضافات اللذيذة التي تعطي لمسة فريدة لأي نوع من الحلويات، سواء كنت تصنعين الكيك أو البان كيك أو حتى الآيس كريم فإن صوص الشوكولاتة هو العنصر المثالي لتعزيز النكهة وإسعاد محبي الشوكولاتة، ويتميز هذا الصوص بسهولة إعداده ومكوناته البسيطة التي تتوفر دائما في المنزل، في هذا المقال نستعرض طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالكاكاو خطوة بخطوة للحصول على صوص شوكولاتة سائل وكثيف.

عمل صوص الشيكولاته

عمل صوص الشيكولاته

المكونات:

  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
  • 3/4 كوب من السكر الأبيض.
  • 1/2 كوب من الماء.
  • 1/4 كوب من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • رشة ملح صغيرة.

طريقة عمل صوص الشيكولاته

سنقوم بشرح خطوات تحضير صوص الشوكولاتة على النحو التالي:

  • في وعاء متوسط مزج مسحوق الكاكاو مع السكر ورشة من الملح.
  • تأكدي من توزيع الكاكاو والسكر بالتساوي للحصول على صلصة متجانسة.
  • ضيفي الماء بشكل تدريجي إلى المزيج الجاف مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي.
  • استمري في التحريك حتى يصبح الخليط ناعما تماما وخاليا من أي كتل.
  • ضعي المزيج في قدر صغير ثم ارفعيه على نار معتدلة.
  • تحريك باستمرار أثناء التسخين لتفادي التصاقه بأسفل القدر.
  • بعد مرور 3 إلى 5 دقائق سيبدأ المزيج في الغليان ويصبح أكثر سمكا.
  • عندما يصبح الخليط بالسمك المطلوب، أضيفي الزبدة وواصلي التحريك حتى تذوب بالكامل.
  • أضيفي الفانيليا السائلة وامزجيها مع الصلصة.
  • ارفعي القدر من على النار ودعي الصلصة تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  • يمكن تقديمه ساخنا أو حفظه في الثلاجة لاستخدامه لاحقا.
  • لتحقيق قوام أكثر سماكة يمكنك تقليل كمية الماء المستخدمة.
  • إذا كنت ترغبين في صلصة بطعم أكثر غنى، يمكنك استبدال نصف كمية الماء بالحليب.
  • يمكن حفظ الصوص في وعاء مغلق بإحكام في الثلاجة لفترة تصل إلى أسبوع.
Magda Mahmoud

Recent Posts

لكل محبي الأكشن .. تردد قناة سبايدر مان 2025 للأطفال هتعيش مغامرة جامدة

يقوم عدد كبير من الأشخاص بالبحث لكي يتعرفوا على تردد قناة سبايدر مان 2025 الجديد…

9 دقائق ago

التأشيرة صالحة .. مدة صلاحية تأشيرة الزيارة العائلية السعودية والتجديد أونلاين بخطوات بسيطة

تأشيرة الزيارة العائلية للمملكة العربية السعودية هى واحدة من أهم تأشيرة الزيارات التي يحصل عليها…

10 دقائق ago

وحش سامسونج الجديد.. سعر ومواصفات Samsung Galaxy A56 بالتفصيل

سامسونج تستمر في تعزيز سلسلة A بهاتف جديد ينافس بقوة في السوق ليكون الخيار المثالي…

11 دقيقة ago

لن يتم الإفراج عنك بدونها.. الداخلية السعودية توضح شروط العفو الملكي 1446

تعد القرارات الملكية في السعودية من بين أكثر الأمور التي تثير اهتمام المواطنين والمقيمين على…

12 دقيقة ago

كل تفاصيل الزيادة الجديدة هتلاقيها هنا.. سلم رواتب العسكريين والمتقاعدين في العراق 2025

في الفترة الأخيرة ازداد اهتمام المواطنين بشكل كبير حول تفاصيل الزيادة الخاصة بالرواتب الجديدة الخاصة…

13 دقيقة ago

عشان العيد يبقي احلى.. تردد قناة روتانا سينما على كافة الاقمار الصناعية وخطوات استقبالها

روتانا تعد واحدة من القنوات التي تعمل في مجال عرض الأفلام العربية، حيث تقدم مكتبة…

14 دقيقة ago