منوعات

بالكاكاو علي أصولها طريقة عمل صوص الشيكولاته

يعتبر صوص الشوكولاتة بالكاكاو من الإضافات اللذيذة التي تعطي لمسة فريدة لأي نوع من الحلويات، سواء كنت تصنعين الكيك أو البان كيك أو حتى الآيس كريم فإن صوص الشوكولاتة هو العنصر المثالي لتعزيز النكهة وإسعاد محبي الشوكولاتة، ويتميز هذا الصوص بسهولة إعداده ومكوناته البسيطة التي تتوفر دائما في المنزل، في هذا المقال نستعرض طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالكاكاو خطوة بخطوة للحصول على صوص شوكولاتة سائل وكثيف.

عمل صوص الشيكولاته

عمل صوص الشيكولاته

المكونات:

  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
  • 3/4 كوب من السكر الأبيض.
  • 1/2 كوب من الماء.
  • 1/4 كوب من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • رشة ملح صغيرة.

طريقة عمل صوص الشيكولاته

سنقوم بشرح خطوات تحضير صوص الشوكولاتة على النحو التالي:

  • في وعاء متوسط مزج مسحوق الكاكاو مع السكر ورشة من الملح.
  • تأكدي من توزيع الكاكاو والسكر بالتساوي للحصول على صلصة متجانسة.
  • ضيفي الماء بشكل تدريجي إلى المزيج الجاف مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي.
  • استمري في التحريك حتى يصبح الخليط ناعما تماما وخاليا من أي كتل.
  • ضعي المزيج في قدر صغير ثم ارفعيه على نار معتدلة.
  • تحريك باستمرار أثناء التسخين لتفادي التصاقه بأسفل القدر.
  • بعد مرور 3 إلى 5 دقائق سيبدأ المزيج في الغليان ويصبح أكثر سمكا.
  • عندما يصبح الخليط بالسمك المطلوب، أضيفي الزبدة وواصلي التحريك حتى تذوب بالكامل.
  • أضيفي الفانيليا السائلة وامزجيها مع الصلصة.
  • ارفعي القدر من على النار ودعي الصلصة تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  • يمكن تقديمه ساخنا أو حفظه في الثلاجة لاستخدامه لاحقا.
  • لتحقيق قوام أكثر سماكة يمكنك تقليل كمية الماء المستخدمة.
  • إذا كنت ترغبين في صلصة بطعم أكثر غنى، يمكنك استبدال نصف كمية الماء بالحليب.
  • يمكن حفظ الصوص في وعاء مغلق بإحكام في الثلاجة لفترة تصل إلى أسبوع.
Magda Mahmoud

Recent Posts

العيد فرحة كبيرة.. اجمل رسائل تهنية بمناسبة عيد الاضحى مكتوبة

أجمل رسائل تهنئة بمناسبة عيد الاضحى المبارك، عيد الأضحى المبارك هو من أعظم المناسبات الدينية…

8 دقائق ago

الآيفون بوشين كفاية.. iPhone 17 بكاميرتين يصورك من الجهتين

بحث الكثير عن مواصفات هاتف iPhone 17، حيث يعتبر الآيفون من أبرز الهواتف الذكية في…

40 دقيقة ago

فرحة العيد في بيتك.. وناسة 2025 التردد الجديد اللي هيخلي ولادك مش عايزين يقوموا من قدام التلفزيون ضحك متواصل

تعتبر قناة وناسة من أبرز القنوات الموجهة للأطفال، حيث تلبي احتياجات الأمهات في إيجاد قناة…

41 دقيقة ago

لبنان غيّر اللعبة كلها.. مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ

مصرف لبنان يعلن حصر السحب في مايو بشكل مفاجئ وتفاجئ الجميع، حيث أعلن مصرف لبنان…

41 دقيقة ago

بكل اسرارها وتكاتها..الكيكة المصرية هشة وطرية زي المحلات

يتساءل العديد عن الافراد عن طريقة عمل الكيكة في المنزل، تعد الكيكة من الحلويات الأساسية…

41 دقيقة ago

القناة منورة البيت كله.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تبهج ولادك بشكل رائع

تعد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي،…

41 دقيقة ago