متوفرة في المنزل .. طريقة عمل بسكويت البرتقال الساده

يعد بسكويت البرتقال هو أحد ألذ وأبسط الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل، حيث يتميز بنكهته المنعشة الفريدة المستخلصة من قشر وعصير البرتقال الطازج، مما يجعله خيارا رائعا للتقديم مع الشاي أو القهوة خلال أوقات الراحة، يعتبر هذا البسكويت مناسبا لجميع أفراد العائلة ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ، في هذا المقال سنتناول طريقة عمل بسكويت البرتقال بخطوات سهلة وسريعة للحصول على نتيجة لذيذة ومقرمشة.

عمل بسكويت البرتقال

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة.
• 1/4 كوب من عصير البرتقال الطازج.
• 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

خطوات عمل بسكويت البرتقال كالتالي:

• في وعاء عميق نخفق الزبدة اللينة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي وهش.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى المزيج، ثم قومي بالخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
• ضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واستمرّي في الخفق.
• في وعاء آخر ننخل الدقيق مع مسحوق الخبز ورشة من الملح.
• أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب بشكل تدريجي وابدئي بالخلط باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة واضغط عليها بلطف لتصبح على شكل بسكويت، أو يمكنك استخدام أدوات البسكويت للحصول على أشكال رائعة.
• ضعي البسكويت على صينية مغطاة بورق الخبز، مع الحرص على ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى.
• اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح.
• أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد بالكامل قبل أن تقدميه.
• للحصول على طعم برتقال أقوى يمكنك إضافة بعض القطرات من مستخلص البرتقال.
• يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة الذائبة أو بواسطة السكر البودرة لإضفاء لمسة فريدة عليه.
• تجنبي الخبز المفرط لتحصيل بسكويت رطب.