بالحلوي الغنية ولذيذة .. طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكريمة لجميع المناسبات

كيك الشوكولاتة بالكريمة هو من أشهر وألذ الحلويات التي يعشقها الجميع بفضل مزيجها المثالي بين طعم الشوكولاتة الغني ونكهة الكريمة الفريدة، كما تعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا للمناسبات المختلفة سواء كانت أعياد ميلاد أو تجمعات عائلية، أو حتى للاستمتاع بوجبة حلوى مميزة في المنزل، إليكِ طريقة إعداد كيك الشوكولاتة بالكريمة بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة.

مكونات كيك الشوكولاتة بالكريمة

• 1 و ¾ كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• ¾ كوب كاكاو بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيضات.
• ½ كوب حليب.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ كوب ماء ساخن.

مكونات تحضير الكريمة:

• 2 كوب كريمة خفق ثقيلة.
• ½ كوب سكر بودرة.
• ½ كوب شوكولاتة داكنة مذابة (مبردة).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للتزيين (اختياري):

• رقائق شوكولاتة.
• فواكه طازجة (مثل الفراولة أو التوت).
• مكسرات مفرومة.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

• سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق، أو استخدمي ورق الزبدة.
• في وعاء كبير امزجي الدقيق، والسكر، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح جيدًا.
• في وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب، والزيت، والفانيليا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• أضيفي المكونات السائلة إلى الجافة واخلطي جيدًا.
• أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا وسائلاً قليلاً.
• صبي الخليط في القالب المُعد مسبقًا وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند اختباره.
• اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب.

طريقة تحضير الكريمة:

• باستخدام مضرب كهربائي اخفقي كريمة الخفق حتى تتكون قمم متماسكة.
• أضيفي السكر البودرة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج.
• أضيفي الشوكولاتة المذابة تدريجيًا واخفقي حتى يتجانس الخليط.

تجميع الكيك:

• قطعي الكيك المبرد إلى طبقتين أفقيتين باستخدام سكين حاد.
• افردي طبقة من الكريمة بين الطبقتين.
• وزعي الكريمة المتبقية على سطح الكيك والجوانب بشكل متساوٍ.
• زيني الكيك برقائق الشوكولاتة الفواكه الطازجة، أو المكسرات حسب الرغبة.
• ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم للحصول على أفضل طعم وقوام.

التقديم

قدمي كيك الشوكولاتة بالكريمة مع كوب من القهوة أو الحليب، واستمتعي بنكهته الغنية وقوامه الرائع، هذه الوصفة لن تخيب ظنك وستكون إضافة مميزة لأي مناسبة.