اعملي الطبق في البيت طريقة عمل العدس بالشعرية

من أكثر المأكولات التي يفضل الجميع تناولها خلال فصل الشتاء حيث أنها تمنح الإحساس بالدفء في أوقات البرد الشديد هو العدس، فهو من أكثر الأكلات التي تحتوي على الكثير من المواد الغذائية، لذلك فأن هذه الوجبة تحتوي تعد من الوجبات الغذائية المتكاملة، ومن أجل رفع القيمة الغذائية الخاصة بهذه الوجبة يتم إضافة الشعيرية إليها، وتستطيع كل ربة منزل القيام بتحضير هذه الأكلة في المنزل.

مكونات عمل العدس بالشعرية

يتميز العدس بالشعيرية أنه من الأكلات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاج إليها جسم الإنسان خلال فصل الشتاء وذلك من أجل الإحساس بالدفء ومنح الجسم الطاقة التي تجعله يشعر بالحرارة، ومن أجل الحصول على أفضل قيمة غذائية للعدس هناك بعض المكونات التي يتم إضافتها إلى هذه الوجبة، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:

• مقدار خمسمائة جرام من العدس الأصفر.
• مقدار ثماني أكواب من الماء.
• حبة واحدة فقط متوسطة الحجم من ثمار البصل.
• مقدار ملعقتين كبار من زيت نباتي.
• مكعب واحد فقط من مرقة الدجاج.
• كوب من الشعيرية.
• حبة واحدة كبيرة من ثمار الجزر.
• حبة واحدة كبيرة من ثمار البطاطس.
• كمية قليلة من الكمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير العدس بالشعيرية

شوربة العدس بالشعيرية من أسهل الأطعمة الهامة التي يمكن أن يتم تحضيرها في المنزل، كما أنها من أهم الأكلات التي يزداد تناولها خلال فصل الشتاء، وذلك لأنها تقوم بمنح الجسم جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها، وتتكون طريقة تحضير العدس من بعض الخطوات التي تتمثل فيما يلي:

• يتم وضع الزيت حتى يسخن ويضاف إليه الشعرية وتقليبها حتى تأخذ لون ذهبي ويتم رفعها من على النار.
• في وعاء أخر يتم وضع كمية من السيتم وضع العدس مع تقليبه مع لمدة دقيقتين.
• يتم إضافة الماء والكمون مع المرقة.
• يضاف البصل والجزر والبطاطس، ويترك الخليط على النار حتى ينضج.
• بعد ما يبرد الخليط يتم وضعه في الخلاط وخفقه حتى يصبح سائل.
• يتم صب الشوربة في حلة ويضاف إليها الشعيرية ويترك الخليط يغلي يتم تحمير البصل في زيت حتى يذبل ويتم إضافة إلى العدس ويترك الخليط على النار لمدة عشرة دقائق.