اسهل الخطوات التي تخص طريقة عمل خبز البالون الهش في البيت

يعد خبز البالون الهش من أشهر أنواع الخبز الشائعة في العديد من الدول العربية، حيث يتميز بلونه الفاتح وملمسه الناعم الذي يذوب في الفم، يعتبر هذا الخبز اختيارا مثاليا لإعداد السندويشات الشهية ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، يمكن عمل العجينة وحشوها بأنواع مختلفة من الحشوات، سواء الحلوة أو المالحة لتصبح وجبة لذيذة ومغذية، وفيما يلي خطوات صنع خبز البالون الهش.

خطوات عمل خبز البالون الهش

بمكونات سهلة ومتاحة في كل بيت، يمكنك إعداد خبز البالون الهش الذي يتمتع بنكهة رائعة ليكون وجبة إفطار أو عشاء شهية، خطوات عمل خبز البالون الهش على النحو التالي:

المكونات:

• اثنان كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من اللبن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب من السمسم أو حبة البركة.

طريقة التحضير

يعتبر خبز البالون الهش هو نوع فريد من الخبز يعرف بطعمه الطري ومنظره المنتفخ، ويعد من الأطباق المحبوبة في المطبخ العربي، يمكن إعداده بسهولة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

• تدفئة نصف كوب من الحليب ثم نضيف إليه الخميرة والسكر ونخلطهم بشكل جيد.
• نغلق غطاء الكوب ونضعه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق ليتم تفاعل المكونات.
• في وعاء آخر تنظيف الدقيق من أي شوائب أو تكتلات، ثم نضيف الملح ونخلطهم معا.
• نضيف اللبن الذي يحتوي على الخميرة إلى الدقيق ونخلط المكونات حتى تمتزج جيدا، ثم نضيف باقي اللبن الدافئ ونقلبهم بشكل جيد.
• تعجن المكونات باليد حتى تصبح العجينة لينة وملساء ويسهل تشكيلها.
• نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر.
• تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ثم نغمر كل كرة في الحليب قبل أن نضعها في السمسم أو حبة البركة.
• باستخدام النشابة نقوم بفرد كل كرة لتصبح دائرة سميكة، ثم نقوم بتقطيعها إلى مثلثات بالحجم المناسب.
• نغطي كتل العجين ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
• نسخن كمية من الزيت النباتي في المقلاة على النار، ثم نضع قطع العجين المثلثة في الزيت الساخن، ونتركها حتى تنتفخ وتصبح ذهبية من جميع الجوانب.