منوعات

طريقة تحضير كبسة الدجاج السعودي علي اصولها

طريقة تحضير كبسة الدجاج السعودي علي اصولها، تعتبر الكبسة من الأطباق المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة في دول الخليج العربي، وتعد الخيار المثالي للتجمعات العائلية والاحتفالات، بمناسبة اليوم الوطني السعودي، نقدم لك طريقة إعداد الكبسة السعودية الأصلية بطريقة سريعة وبمذاق لا يقاوم.

طريقة تحضير كبسة الدجاج السعودي علي اصولها

المكونات:

  • ¼ كوب زبدة.
  • 1.5 كيلو دجاج مقطع إلى 8-10 قطع.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
  • 6 فصوص ثوم مفروم.
  • ¼ كوب طماطم مهروسة.
  • 400 جرام طماطم طازجة مقطعة.
  • 3 حبات جزر مبشور.
  • 2 حبة قرنفل.
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة.
  • ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • 4 أكواب ماء ساخن.
  • 2.25 كوب أرز بسمتي.
  • ¼ كوب زبيب.
  • ¼ كوب شرائح لوز محمص.

خليط التوابل:

  • ½ ملعقة صغيرة زعفران.
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ½ ملعقة صغيرة ليمون مجفف مطحون.
  • ¼ ملعقة صغيرة حبهان أخضر مطحون.

 

طريقة التحضير:

  • سخني الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
  • أضيفي قطع الدجاج، الثوم، والبصل، وقلبيهم حتى يتحمر البصل ويكتسب الدجاج لونا ذهبيا.
  • ضعي الطماطم المهروسة في القدر، واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • أضيفي الطماطم المقطعة، الجزر، القرنفل، الملح، الفلفل، ثم خليط التوابل، واتركي المكونات تطهى لبضع دقائق.
  • اسكبي الماء واتركي المزيج يغلي، ثم خففي النار وغطي القدر.
  • اتركي المكونات تطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
  • أضيفي الأرز إلى القدر، وقلبي جيدا.
  • غطي القدر واتركي الأرز يطهى على نار هادئة لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
  • أضيفي الزبيب قبل انتهاء الطهي بـ 10 دقائق.
  • تأكدي من نضج الأرز، ثم قدميه على طبق كبير وزيني الدجاج واللوز المحمص.
  • قدمي الكبسة مع صلصة الدقوس الحارة للاستمتاع بألذ طعم.

معلومات غذائية

  • السعرات الحرارية: 664 سعرا حراريا.

استمتعي بهذه الوصفة الشهية وتذوقي نكهة الكبسة السعودية الأصلية في أي مناسبة.

Shourok Adel

Recent Posts

اعرف برامج الطبخ والمطبخ بصورة نهائية علي تثبيت تردد قناة سي بي سي سفرة الجديد

تعتبر قناة سي بي سي هي واحدة من أفضل القنوات الفضائية التي تقوم بعرض باقة…

53 دقيقة ago

إمساكية رمضان في العراق لعام 2025

مع اقتراب نهاية شهر شعبان واستقبال شهر رمضان المبارك، الذي يعتبر من أشهر الرحمة والمغفرة،…

ساعة واحدة ago

معمول السميد الفاخر.. دلعي ضيوفك بألذ معمول هيشرفك قدام الكل

ما من شيء يضاهي طعم معمول السميد الفاخر عندما يكون محضرًا بإحتراف حيث تنتشر رائحة…

ساعة واحدة ago

موعد صرف معاشات شهر مارس 2025 .. تعرف علي حقيقة الأمر ؟

مع قرب حلول شهر رمضان الكريم 2025 الذي لا يفصلنا عنه سوى أيام قليلة جدا،…

ساعتين ago

بالرابط الخاص بالاستعلام من هنا تعرف علي نتيجة قرعة سكن مصر القاهرة الجديدة 2025

من أكثر الأمور بحثا في الفترة الأخيرة على موقع البحث جوجل الشهير هو موعد الاعلان…

ساعتين ago

بجميع المناطق المختلفة تعرف على أسماء الفائزين في قرعة الحج 2025 ليبيا

كثر البحث في الآونة الأخيرة عن أسماء الفائزين بقرعة الحج 2025 بدولة ليبيا، حيث وفقا…

ساعتين ago