وصفة رائعة في عشر دقائق تعلمي بسبوسة الزبادي بالفرن

وصفة رائعة في عشر دقائق تعلمي بسبوسة الزبادي بالفرن، تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المحبوبة التي تفضلها العديد من الأسر، ولذلك تسعى ربات البيوت لتعلم طريقة تحضيرها بشكل بسيط في المنزل، مع الحفاظ على نفس طعمها الشهي كما في المحلات الشهيرة، إليك طريقة تحضير بسبوسة الزبادي بمكونات وخطوات سهلة.

وصفة رائعة في عشر دقائق تعلمي بسبوسة الزبادي بالفرن

• 306 غرام من السميد الأبيض.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• نصف كوب (116 غرام) من السكر.
• نصف كوب (97 غرام) من الزبادي.
• نصف ملعقة كبيرة (6 غرام) من البيكنج باودر.
• نصف كوب (45 غرام) من جوز الهند الناعم غير المحلى.
• نصف ملعقة كبيرة طحينة.
• ملعقة كبيرة من السمن لدهن قاع الصينية.

مكونات تحضير الشراب المركز:

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:

لتحضير البسبوسة:

• سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 177 مئوية.
• في وعاء عميق، امزجي السميد مع البيكنج باودر، السكر، وجوز الهند.
• ذوبي السمن في الميكروويف أو على الموقد، ثم أضيفي العسل إليه وقلبيه جيدا.
• أضيفي خليط السمن والعسل إلى المكونات الجافة وامزجيهم جيدا.
• أضيفي الزبادي إلى الخليط واخلطي المكونات حتى تتجانس.
• دهنى صينية الخبز (30 سم) بالطحينة، ثم وزعي خليط البسبوسة بالتساوي داخلها.
• رشي المكسرات على الوجه بشكل متساو للتزيين.
• ضعي الصينية في منتصف الفرن واخبزيها حتى تصبح الحواف بنية اللون، حوالي 10 دقائق.
• ثم انتقلي إلى الرف العلوي للفرن واتركيها تخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحول اللون إلى الذهبي.

لتحضير الشراب المركز:

• في قدر صغير، امزجي جميع مكونات الشراب.
• اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• أطفئي النار واتركي الشراب دافئا.

التجميع:

• عندما تنضج البسبوسة، اسكبي الشراب الدافئ فوقها بالتساوي.
• غطيها بورق القصدير وأعيديها إلى الفرن المطفأ لمدة 5-10 دقائق.
• بعد ذلك، أخرجي البسبوسة، قطعيها، واستمتعي بأشهى بسبوسة زبادي محلية الصنع.

تمتعي بمذاقها الرائع.