المكونات الأساسية لكرات البسبوسة:
- كوب سميد ناعم.
- كوب دقيق.
- 2 ملعقة فانيليا.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة بيكنج بودر.
- 4 ملاعق سكر.
مكونات القطر:
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- فانيليا.
طريقة التحضير:
- في وعاء الخفق، امزجي البيضة مع الفانيليا ثم أضيفي السكر، الزيت، والحليب واخفقي المكونات جيدا.
- أضيفي كوب الدقيق إلى الخليط واخلطي المكونات جيدا، ثم أضيفي السميد والبيكنج بودر وقلبيهم حتى يتجانس الخليط.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في السميد الناعم لتغطيتها، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة.
- اخبزي الكرات في الفرن حتى تصبح ذهبية، ثم اسكبي عليها القطر الساخن فور خروجها من الفرن.
- زيني الكرات بالفستق المجروش.
يعود سر نجاح هذه الوصفة إلى الالتزام بالمقادير بدقة، والتأكد من تجهيز القطر الساخن عند تحضير البسبوسة، مما يعزز من طعمها وقوامها.
كرات السميد بجوز الهند بالفرن
المكونات:
- 500 جرام دقيق بسبوسة.
- 1 كوب سمن.
- 1 كوب زبادي.
- 1 كوب سكر ناعم.
- رشة بيكنج بودر.
- 100 جرام جوز هند.
- شربات.
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات معا حتى تتكون عجينة لينة يمكن تشكيلها بسهولة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في صينية مناسبة.
- ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح الكرات ذهبية اللون.
- بعد إخراج الكرات من الفرن، اسكبي عليها الشربات الساخن ثم غمسيها في جوز الهند المبشور.
وفي الختام، تعد هذه الوصفة من الحلويات المميزة التي يمكن لكل ربة منزل تحضيرها لإبهار أفراد أسرتها أو ضيوفها، جربيها الآن وتمتعي بنتيجة رائعة تملأ المنزل بالفرح والطعم اللذيذ.
