بطعم تحفة لا يقاوم طريقة عمل حلوى رأس السنة

بدلاً من إنفاق مبالغ كبيرة لشراء الحلويات الجاهزة للاحتفال برأس السنة، يمكنك تحضير حلوى لذيذة وسهلة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، هذه الحلوى التي تتمثل في قطع بسكويت مغطاة بطبقة غنية من الشوكولاتة، هي خيار مثالي للاحتفال مع العائلة والأصدقاء، فهي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وتقدم نتيجة رائعة تنافس أرقى الحلويات التي تباع في المحلات.

عمل حلوى رأس السنة

تخيلي تحضير حلوى منزلية الصنع لا تحتاج إلى مكونات معقدة أو نادرة، هذه الحلوى اللذيذة تتكون من مجموعة بسيطة من المكونات التي ستجدونها متوفرة في مطبخكم، وهي كالتالي:

• 350 جرام من البسكويت السادة.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
• ربع كوب من الزبدة: الزبدة وأن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الشوكولاتة السائلة.
• بشر شوكولاتة بيضاء.

خطوات تحضير حلوى رأس السنة

سنقوم معًا بتحضير حلوى رأس السنة الباردة اللذيذة في دقائق معدودة، وبخطوات بسيطة لا تحتاج إلى خبرة سابقة في الطهي، هيا بنا نبدأ:

• في وعاء كبير، اخلطي البسكويت المطحون، السكر البودرة، والكاكاو جيداً حتى يتجانس المزيج تماماً.
• أضيفي الزبدة إلى الخليط واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• أضيفي الحليب تدريجياً إلى العجينة واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية يمكن تشكيلها بسهولة.
• افردي العجينة على ورق زبدة على شكل مستطيل.
• لفّي العجينة على شكل رول محكم الإغلاق.
• ضعي الرول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.

• أخرجي الرول من الثلاجة وقصيه إلى حلقات متساوية الحجم.
• اغمسي كل حلقة في الشوكولاتة السائلة من الجوانب.
• ضعي الحلقات المغطاة بالشوكولاتة على صينية مبطنة بورق الزبدة.

• ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.
• قبل التقديم، زيني حلقات البسكويت ببشر الشوكولاتة البيضاء.

نصائح هامة عند تحضير حلوى رأس السنة

عند تحضير حلوى رأس السنة إليكِ بعض النصائح التي تساهم في نجاحها:

• يفضل استخدام بسكويت سادة ناعم الملمس.

• يفضل استخدام الشوكولاتة السائلة لتغليف قطع الحلوى، فهي تعطي مظهر لامع وطبقة خارجية ناعمة.

• الانتباه إلى عدم الإفراط في وضع الزبدة في العجينة، وذلك لتماسك العجينة دون أن تجعلها لزجة يصعب التعامل معها.