حلي التقديم في الصباح تعرفي علي طريقة عمل بسكويت القهوة بالشوكولاتة

حلي التقديم في الصباح تعرفي علي طريقة عمل بسكويت القهوة بالشوكولاتة، بسكويت القهوة هو واحد من أشهى أنواع البسكويت، ويتميز بطعمه الرائع الذي يناسب عشاق القهوة، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، خاصة بعد الإفطار في رمضان، حيث لا يحتاج إلى أكثر من 30 دقيقة للتحضير، فيما يلي طريقة سريعة ومضمونة لتحضير بسكويت القهوة.

طريقة عمل بسكويت القهوة

المكونات:

• 2 ½ كوب (325 جم) دقيق.
• ½ كوب (120 مل) زيت.
• ½ كوب (113 جم) سمن.
• ¾ كوب (90 جم) سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جم) قهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جم) كاكاو خام.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، ضعي السمن والزيت، ثم أضيفي السكر وامزجي المكونات جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• أضيفي الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان وقلبي المزيج حتى يمتزج جيدا.
• أضيفي الدقيق ورشة الملح وامزجي المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم اعجنيها لمدة ثلاث دقائق.
• شكلي العجينة على شكل قطع بيضاوية، ثم اصنعي شقا صغيرا في كل قطعة لتشبه حبة القهوة.
• ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز، ثم رصي قطع البسكويت عليها.
• أدخلي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
• أخرجي البسكويت واتركيه ليبرد قبل تقديمه مع الشاي أو القهوة.

طريقة تحضير بسكويت القهوة والفول السوداني

يمكن اتباع هذه الخطوات البسيطة باستخدام المكونات التالية:

• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 2 ملعقة صغيرة من الماء الدافئ.
• 115 جرام من الزبدة الطرية.
• 140 جرام من السكر.
• 3 بيضات.
• 350 جرام من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من الفول السوداني المحمص.

طريقة التحضير:

• في البداية، يتم خلط الزبدة مع السكر في العجانة حتى يمتزجا جيدا.
• يضاف باقي المكونات (القهوة، البيض، الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والفول السوداني) ويعجن المزيج حتى يتجانس.
• يشكل الخليط على شكل مستطيل، ثم يخبز في الفرن حتى ينضج.
• يقطع البسكويت إلى شرائح ويعاد تحميصه في الفرن.
• في النهاية، يزين البسكويت بالشوكولاتة البيضاء ويقدم.

استمتع بتحضير هذا البسكويت اللذيذ والمميز.

نصائح الشيف:

• إذا كانت العجينة جافة، يمكن إضافة ملعقة سمن إضافية.
• إذا كانت العجينة لينة جدا، يمكن إضافة رشة دقيق لضمان الحصول على عجينة متماسكة دون تشققات.