تعد كيكة الفانيليا الهشة واحدة من أسهل وألذ الطرق لتحضير حلوى لذيذة وسريعة، حيث يمكن تجهيزها في وقت قصير باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، و تشمل مكونات هذه الكيكة الأساسية الفانيليا والدقيق والحليب، مما يجعلها خيارا مثاليا للتحضير في أي وقت.
عمل كب كيك الفانيليا
يمكنك تحضير كيكة الفانيليا بمكونات اقتصادية وبسيطة، والمكونات هي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق .
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف زبدة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز.
- 2 كوب من السكر .
- 3 بيضات كبيرة.
- بياض بيضة.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب ونصف من اللبن.
طريقة تحضير كيكة الفانيليا
لتحضير كيكة الفانيليا يمكن اتباع الخطوات التالية:
- سخن الفرن إلى ١٨٠ درجة.
- دهن ثلاث صواني مقاس 9 بوصات بالزبدة أو السمن، مع التأكد من تغطيتها بشكل جيد.
- في وعاء كبير، ضع دقيق الكيك مع الملح.
- أضف مسحوق الخبز إلى المكونات الجافة.
- ثم أضف صودا الخبز وامزج المكونات جيدا.
- استخدم خلاط يدوي أو خلاط مزود بمضرب لخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعما.
- اخفق 3 بيضات لمدة دقيقتين على الأقل حتى يتجانسوا جيدا.
- أضف اللبن إلى المكونات وامزجهم حتى يصبح الخليط سميكا.
- صب الخليط في الصواني المعدة.
- مسح سطح الخليط في الصواني لتساويه.
- ضع الصواني في الفرن واخبزها حتى تنضج.
- في وعاء آخر، ضع الزبدة واخلطها باستخدام خلاط يدوي أو كهربائي حتى تصبح دسمه.
- أضف سكر الحلويات ثم الحليب، واخلط المكونات حتى تمتزج جيدا.
- أضف خلاصة الفانيليا والملح وامزجها جيدا.
- بعد إخراج الكيك من الفرن، استخدم سكينا لقطع طبقة رقيقة من الكيك.
- ضع طبقة من خليط الفانيليا على الكيك، ثم ضع طبقة أخرى من الكيك المحفوظة فوقها لتكوين كيك محشي.
- يمكنك وضع خليط الفانيليا فوق الكيك دون تقطيعه.