صينية الباذنجان من الأكلات الجميلة والرائعة والتي يطلق عليها المسقعة، وهب من الأكلات المصرية الشهيرة والتي يحبها الكثير من الناس، ويمكن تناولها بأكثر من طريقة سواء عادية أو باللحمة المفرومة، وتعتبر صينية الباذنجان من الأكلات ذات الفائدة الكبيرة، وذلك بسبب تميز الباذنجان بالكثير من الفوائد والمميزات والعناصر الغذائية العالية، والتي تمد الجسم بكثير من الفوائد الصحية والغذائية، ويمكنك أن تصنعي صينية الباذنجان داخل المنزل وبمكونات بسيطة وسهلة دون أي صعوبات ومن خلال خطوات سهلة للغاية.
عمل صينية الباذنجان
صينية الباذنجان من الأطعمة اللذيذة، والتي يمكن تناولها بسبب الملل من أنواع الأكلات الأخرى، وكنوع من أنواع التغيير في نوعية الطعام، ويمكن من خلال مجموعة من المكونات البسيطة والسهلة عمل صينية الباذنجان في البيت، ومن خلال عدة خطوات غير صعبة، ومن أهم مكونات صناعة الباذنجان في البيت:
- كيلو باذنجان رومي.
- 3 حبات فلفل رومي.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 5 حبات طماطم.
- ملح وفلفل اسود.
- 3 قرون فلفل حامي.
- بصلة مقطعة حلقات.
- 3 معالق زيت.
طرق تحضير وصناعة صينية الباذنجان في البيت بأقل الامكانيات
يمكنك بأقل الامكانيات والمكونات أن تصنعي صينية الباذنجان الشهية، ذات الطعم اللذيذ والمميز، ومن خلال المكونات السابقة يمكنك تحضير الصينية في اسرع وقت ممكن وقياسي، وصينية الباذنجان مليئة بالكثير من الفوائد والعناصر التي يمتلكها خضار الباذنجان من علاج الأنيميا من خلال الحديد الموجود في الباذنجان بشكل كبير، ويمكنك عمل الباذنجان في خطوات بسيطة وسهلة، ومن أهم خطوات تحضير صينية الباذنجان:
- تقطيع الباذنجان إلى حلقات ويتم قليها في الزيت.
- في صينية نضع معالق الزيت ونحمر بها حلقات البصل مع الثوم المفروم.
- في الخلاط نضرب الطماطم ونضع الفلفل والملح وقرون الشطة ونخلطهم جيدا.
- نضع عصير الطماطم في الصينية.
- نتركهم فترة على النار حتى يتم تسبيك الطماطم.
- نضع الباذنجان في الصينية ونقوم بهرس الباذنجان في الطماطم بشكل جيد.
- نترك الصينية مدة زمنية على النار.
- نضع الصينية تحت الشواية حتى يتحمر وجه صينية الباذنجان.