تزداد رغبة الكثير لمعرفة ماهي طرق عمل شوربة الطماطم التركية،تعد شوربة الطماطم التركية هي من الاطباق الشهيرة التي تنال شعبية واسعة في المطبخ التركي وهو يعتبر من الخيارات المثالية في الايام الباردة ومن خلال هذا التقرير وماهي مكونات عمل الشوربة التركية والمقادير المطلوبة.
شوربة الطماطم التركية
اليكم طرق عمل شوربة الطماطم التركية وجاءت المقادير المطلوبة لعمل شوربة الطماطم، ولتحضير شوربة الطماطم التركية، تحتاج إلى المكونات التالية:
- 4 حبات طماطم ناضجة (مبشورة أو مفرومة).
- وإحضار بصلة صغيرة مفرومة.
- وإحضار 2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- وإحضار 2 فص ثوم مفروم.
- وإحضار 1ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- وإحضار4 أكواب من مرق الدجاج أو الماء.
- وإحضار ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ونصف ملعقة صغيرة من السكر (اختياري، لتقليل الحموضة).
- ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا أو الفلفل الأحمر (اختياري).
- ونصف كوب من الكريمة الطازجة أو الحليب (اختياري، لإعطاء الشوربة قوامًا كريميًا).
- وإحضار رشة من الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الزعتر (اختياري).
تحضير شوربة الطماطم التركية في المنزل
وبعد ان وضحنا لكم مكونات عمل شوربة الطماطم ولتحضير شوربة الطماطم التركية في المنزل اتبع الخطوات التالية:
- الخطوة الاولي: بتقطيع الطماطم إلى نصفين أو ارباع، ثم اعصرها لإزالة البذور، واهرس الطماطم باستخدام الشوكة.
- الخطوة الثانية يجب بان تقومين بتحضير وعاء كبير على نار متوسطة، سخّن زيت الزيتون ثم أضف البصل المفروم.
- الخطوة الثالثة يجب بان تقومين بتحضير البصل جاهزًا، أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحة الثوم.
- الخطوة الرابعة يجب بان تقومين بتحضير معجون الطماطم وقلّب المكونات جيدًا حتى يمتزج المعجون مع البصل والثوم بشكل جيد.
- الخطوة الخامسة يجب بان تقومين بتحضير أضف الطماطم المهروسة إلى الخليط، ثم أضف المرق أو الماء.
- الخطوة السادسة يجب بان تقومين بتحضير اترك المكونات على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
- الخطوة السابعة يجب بان تقومين بتحضير الطماطم جيدًا، أضف الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.
- الخطوة الثامنة يجب بان تقومين بتحضير للحصول على شوربة كريمية.