منوعات

اعمليها علي الطاسة بدون الفرن طريقة عمل فطائر الشاي المنفوخة

إذا كنتِ ترغبين في تجربة وصفة سريعة وتقديمها لأفراد أسرتك والاستمتاع معهم بفطور شهي في الصباح أو عشاء خفيف، فإن فطائر الشاي المنفوخة هي الوصفة المفضلة لدى الكثير وهي تتميز بقوامها الهش والمنفوخ الذي يضفي عليها طعم ومذاق ولا أروع، وتستطيعين إعدادها بسهولة في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفرن وبالتالي فهي سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة وتوجد في كل منزل.

طريقة عمل فطائر الشاي المنفوخة في المنزل

تعتبر فطائر الشاي المنفوخة من أهم الوصفات التي يحتاج الكثير إلى إعدادها في المنزل لأنها خفيفة وشهية ومذاقها مميز ويعشقها الصغار والكبار، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات الآتية: 

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع كوب من الماء الدافئ وقد يلزم تعديل الكمية حسب الحاجة.

كيفية تحضير فطائر الشاي

بعد تجهيز جميع المكونات قومي الآن باتباع التعليمات لعمل فطائر الشاي المنفوخة اللذيذة وهي: 

  • حضري وعاء عميق ثم ضعي الدقيق مع السكر ثم ضيفي الملح ومسحوق البيكنج بودر والبيكنج صودا.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الزبادي والزيت واستمري في مزج المكونات ولكن باستخدام ملعقة أو يديكِ.
  • قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي واستمري في العجن حتى تصبح العجينة مرنة في يدك ولا تلتصق.
  • قومي بتغطية العجينة وضعيها جانبًا حتى ترتاح وذلك لمدة لا تقل عن 15-20 دقيقة.
  • بمجرد أن ترتاح العجينة قومي بتقطيعها وتقسيمها إلى كرات صغيرة تكون بحجم متساوي.
  • خذي إحدى الكرات من العجين وعلى سطح مرشوش ببعض من الدقيق قومي بفردها حتى تصبح دائرة سميكة قليلًا.
  • يمكنك أن تتركيها فارغة ويمكنك أيضًا إضافة حشوة مثل الجبن أو الزعتر.
  • ضيفي الحشوة في منتصف كرة العجين ولكن لا تنسي إغلاقها بشكل جيد ثم إعادة تشكيلها.
  • على نار متوسطة قومي بوضع طاسة عميقة ولكن غير لاصقة ولكن ضيفي إليها بعض من الزيت أو الزبدة.
  • رصي الفطائر بعد تجهيزها في الطاسة وقومي بطهيها لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق واقلبيها على كل جانب حتى تحصلين على فطائر منتفخة ذات لون ذهبي مميز .
  • كرري هذه الخطوات واستمري في الطهي مع باقي كمية الفطائر ثم قدميها بجانب كوب من القهوة أو الشاي.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

الموبايل ده عجبني .. مواصفات Oppo Reno 9 Pro شياكة وأداء مش طبيعي

يعد هاتف Oppo Reno 9 Pro من أهم وأكثر الهواتف التي زاد عنها البحث بصورة…

15 ثانية ago

موعد مؤكد .. صرف المكرمة الملكية 1446 لكل المستحقين الأيام الجاية

يتم كل سنة تقديم مكرمة ملكية إلى المستفيدين من أجل مساعدتهم بمواجهة أعباء المعيشة، لذا…

50 ثانية ago

البطاطا والبشاميل سر جديد .. حلوى البطاطا بالبشاميل دفا وطعم مش هتبطل تعمليه

تعتبر البطاطا بالبشاميل من الحلويات اللذيذة التي تتميز بسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيار رائع كوجبة…

دقيقة واحدة ago

الناس متلخبطة .. تأجيل الأقساط الأردنية لشهر مارس 2025 اعرف الحقيقة والمواعيد النهائية

تأجيل الأقساط الأردنية لشهر مارس 2025 من أهم الأمور الحساسة التي يبحث عنها الكثير من…

دقيقة واحدة ago

كام بالظبط .. قيمة زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب اعرفها من المصدر حالًا

قيمة زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب هي من الأشياء التي قامت الحكومة بإقرارها بداية…

3 دقائق ago

العيال هتطير .. تردد قناة وناسة للأطفال برامج وأغاني شغالة نار دلوقتي

تعد وناسة كيدز واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال التي تحرص على تقديم محتوى ترفيهي…

3 دقائق ago