منوعات

اعمليها علي الطاسة بدون الفرن طريقة عمل فطائر الشاي المنفوخة

إذا كنتِ ترغبين في تجربة وصفة سريعة وتقديمها لأفراد أسرتك والاستمتاع معهم بفطور شهي في الصباح أو عشاء خفيف، فإن فطائر الشاي المنفوخة هي الوصفة المفضلة لدى الكثير وهي تتميز بقوامها الهش والمنفوخ الذي يضفي عليها طعم ومذاق ولا أروع، وتستطيعين إعدادها بسهولة في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفرن وبالتالي فهي سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة وتوجد في كل منزل.

طريقة عمل فطائر الشاي المنفوخة في المنزل

تعتبر فطائر الشاي المنفوخة من أهم الوصفات التي يحتاج الكثير إلى إعدادها في المنزل لأنها خفيفة وشهية ومذاقها مميز ويعشقها الصغار والكبار، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات الآتية: 

  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من الزبادي أو اللبن الرائب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع كوب من الماء الدافئ وقد يلزم تعديل الكمية حسب الحاجة.

كيفية تحضير فطائر الشاي

بعد تجهيز جميع المكونات قومي الآن باتباع التعليمات لعمل فطائر الشاي المنفوخة اللذيذة وهي: 

  • حضري وعاء عميق ثم ضعي الدقيق مع السكر ثم ضيفي الملح ومسحوق البيكنج بودر والبيكنج صودا.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الزبادي والزيت واستمري في مزج المكونات ولكن باستخدام ملعقة أو يديكِ.
  • قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي واستمري في العجن حتى تصبح العجينة مرنة في يدك ولا تلتصق.
  • قومي بتغطية العجينة وضعيها جانبًا حتى ترتاح وذلك لمدة لا تقل عن 15-20 دقيقة.
  • بمجرد أن ترتاح العجينة قومي بتقطيعها وتقسيمها إلى كرات صغيرة تكون بحجم متساوي.
  • خذي إحدى الكرات من العجين وعلى سطح مرشوش ببعض من الدقيق قومي بفردها حتى تصبح دائرة سميكة قليلًا.
  • يمكنك أن تتركيها فارغة ويمكنك أيضًا إضافة حشوة مثل الجبن أو الزعتر.
  • ضيفي الحشوة في منتصف كرة العجين ولكن لا تنسي إغلاقها بشكل جيد ثم إعادة تشكيلها.
  • على نار متوسطة قومي بوضع طاسة عميقة ولكن غير لاصقة ولكن ضيفي إليها بعض من الزيت أو الزبدة.
  • رصي الفطائر بعد تجهيزها في الطاسة وقومي بطهيها لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق واقلبيها على كل جانب حتى تحصلين على فطائر منتفخة ذات لون ذهبي مميز .
  • كرري هذه الخطوات واستمري في الطهي مع باقي كمية الفطائر ثم قدميها بجانب كوب من القهوة أو الشاي.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

3 ساعات ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

3 ساعات ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

3 ساعات ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

3 ساعات ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

3 ساعات ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

3 ساعات ago