يعتبر الجلاش من الأطباق التي يمكن إعدادها بطرق متنوعة، حيث يمكن حشوه بمجموعة من الحشوات سواء كانت حلوة أو مالحة، يتميز الجلاش بسهولة تحضيره وسعره المعقول، مما يجعله خيارًا شائعًا بين الأمهات اللاتي يفضلن تحضيره لعائلاتهم بوصفات شهية، في هذا المقال، سنعرض لك طريقة تحضير صوابع الجلاش الاقتصادية بالمكسرات، والتي يمكن إعدادها باستخدام مكونات متوفرة في المنزل، دون الحاجة لاستخدام عناصر مكلفة، مما يتيح لك إعدادها بسرعة وسهولة.
صوابع الجلاش الاقتصادية
لتحضير صوابع الجلاش الاقتصادية، ستحتاج إلى مجموعة سهلة وبسيطة من المكونات التي سنقوم بذكرها الآن:
- لفة من الجلاش.
- نصف كوب من الزبدة أو السمنة.
- كوب من المكسرات المطحونة.
- بالإضافة إلى العسل أو الشربات.
مكونات تحضير الشربات
لإعداد الشربات، سنحتاج إلى المكونات التالية:
- كوبين من السكر.
- وكوب ونصف من الماء
- بالإضافة إلى نصف ملعقة من عصير الليمون.
طريقة تحضير الشربات
لتحضير الشربات بأسهل طريقة وهي كالآتي:
- يتم خلط السكر مع الماء وعصير الليمون في وعاء.
- ثم يترك على النار لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك، يرفع الشربات من النار ويترك جانبًا ليبرد تمامًا.
طريقة عمل صوابع الجلاش الاقتصادية
إليك الخطوات السهلة لعمل صوابع الجلاش الاقتصادية:
- قم بتحضير صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة، ثم ضع فيها ورقة من الجلاش وادهنها جيدًا بالزبدة.
- تكرر هذه الخطوات حتى تصل إلى نصف كمية الجلاش، مع دهن كل طبقة.
- توضع المكسرات في المنتصف وتوزع بشكل متساوي، ثم تستمر بنفس الطريقة بفرد طبقات الجلاش ودهنها حتى تنتهي الكمية بالكامل.
- تقطع طبقات الجلاش على شكل مثلثات، ثم تسكب كمية من الزبدة أو السمنة على السطح.
- يسخن الفرن بشكل جيد، ثم تضع صينية الجلاش في داخله، وتترك لمدة 15 دقيقة حتى يتحقق اللون الذهبي المحمر.
- عند إخراج الجلاش من الفرن، يتم سكبه بالشربات البارد ثم يزين بالمكسرات.
- يمكن تشكيل الجلاش على هيئة أصابع، وتقطيعها إلى قطع صغيرة ومتساوية الحجم قبل وضعها في الفرن.
مكونات الحشوة المالحة
لتحضير أصابع الجلاش المالح، ستحتاج إلى مجموعة سهلة وبسيطة من المكونات التي سنقوم بذكرها الآن:
- كوب من الجبنة البيضاء أو جبنة الموزاريلا.
- ونصف كوب من البقدونس المفروم.
- ورشة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير صوابع الجلاش المالحة
إليك الخطوات السهلة لعمل صوابع الجلاش المالح:
- امزجي الجبنة مع البقدونس والفلفل الأسود بشكل جيد.
- ثم، قومي بفرد ورقة الجلاش وادهنيها بالزبدة.
- ضعي كمية صغيرة من الحشوة في أحد الأطراف، ثم لفي الورقة بالطريقة المعهودة في تحضير الحلويات.
- بعد ذلك، جهزي الأصابع في صينية وادهنيها بالزبدة المذابة.
- ادخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.