الطعم بتاع زمان من خلال طريقة عمل وصفة بسكويت نواعم الناعم

 بفضل قوامه الخفيف وملمسه الناعم الذي يذوب في الفم، هذا البسكويت له أصوله في المطبخ العربي، ويتم إعداده في مجموعة متنوعة من المناسبات، مثل حفلات أعياد الميلاد، والاحتفالات العائلية، بالإضافة إلى تقديمه كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي أو القهوة، تتميز وصفته بالبساطة وسهولة التحضير، مما يجعله خيارًا ممتازًا حتى لمن هم مبتدئون في الطهي.

مكونات بسكويت النواعم الهش الطري

لتجهيز بسكويت النواعم الهش والطري في البيت، ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية التي سنذكرها في النقاط القادمة:

• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• بيضة واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كما يمكنك إضافة سكر بودرة للتزيين حسب الرغبة.

خطوات تحضير بسكويت النواعم الهش الطري

يمكنك تحضير بسكويت النواعم الهش والطري في المنزل بكل سهولة باتباع خطوات بسيطة، وسنقدم لك هذه الخطوات فيما يلي:

• في وعاء كبير، ابدأ بخلط الزبدة المذابة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة، حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي.
• قم بإضافة البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمر في الخلط حتى يتجانس كل المكونات معًا.
• في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح، مع التأكد من خلط المكونات الجافة بشكل جيد.
• قم بإدخال المكونات الجافة إلى مزيج الزبدة والسكر بشكل تدريجي، واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• شكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم ضعها على ورقة زبدة في صينية الخبز، يمكنك الضغط على كل كرة قليلًا لتصبح مسطحة بعض الشيء.
• قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، ثم ضع الصينية بداخله لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتحول لون البسكويت إلى ذهبي فاتح، تأكد من عدم طهيه لفترة طويلة حتى يحتفظ بقوامه الهش.
• بعد أن تخرج البسكويت من الفرن، اتركه لفترة قصيرة ليتبخر بعض الحرارته قبل نقله إلى رف التبريد، وعندما يبرد تمامًا، يمكنك إضافة السكر البودرة عليه إذا كنت تفضل ذلك.
• من الضروري متابعة البسكويت أثناء عملية الخبز، حيث تختلف درجات الحرارة من فرن إلى آخر.
• يمكنك تضمين قطع الشوكولاتة أو المكسرات في العجينة وفقًا لذوقك.