قبل بداية الفصل الدراسي الثاني تهتم الكثير من الامهات حول معرفة طريقة عمل كيكة الحلة الهشه وذلك باعتبار الكيكة هي العنصر الأساسي في “لانش بوكس” المدرسة نظرا لاهميتها الغذائية، ومن خلال هذا التقرير سنوضح لكم مقادير عمل كيكة الحلة الهشة زي المحلات بأسهل الخطوات الممكنة تابعوا معنا.
طريقة عمل كيكة الحلة الهشه
ونقدم لكم طريقة عمل كيكة الحلة الهشه زي الجاهزة، وجاءت المقادير كالآتي:
- قومي بإحضار كواب دقيق.
- قومي بإحضار واحد كوب سكر.
- قومي بإحضار واحد كوب حليب.
- 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
- 3قومي بإحضار واحد 3 بيضات.
- قومي بإحضار اثنين ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- قومي بإحضار واحد ملعقة صغيرة فانيليا.
- قومي بإحضار واحد ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- قومي بإحضار واحد ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران «اختياري».
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- “الخطوة الاولي” عليكي بان تقومين بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح (والكاكاو، و امزجي المكونات الجافة جيدًا.
- “الخطوة الثانية” ويجب بان تقومين بإحضار وعاء وعليكي خفق البيض مع السكر باستخدام الخفاق الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيف وكريمي.
- “الخطوة الثالثة” وعليكي بإضافة الحليب والزيت والفانيليا ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط مع بعضه.
- “الخطوة الرابعة” ويجب بان تقومين بخلط الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط السائل، مع الخلط الجيد باستخدام ملعقة خشبية أو خفاق يدوي حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- “الخطوة الخامسة” إذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكن إضافة الماء الدافئ للحصول على قوام أخف.
- “الخطوة السادسة” وعليكي بإحضار حلة كبيرة و ضعي ورقة زبدة في قاع الحلة أو دهنها بقليل من الزيت لتجنب التصاق الكيكة.
- “الخطوة السابعة” وقومي بصب العجينة في الحلة وأغلقيها جيدًا، ثم اتركي الكيكة على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
- “الخطوة الثامنة” يفضل مراقبة الكيكة وتخفيف النار إذا لزم الأمر لتجنب الاحتراق.
- “الخطوة التاسعة” كما يمكن التأكد من نضج الكيكة عن طريق إدخال عود خشبي في الوسط، إذا خرج العود جافًا، تكون الكيكة قد نضجت.
- “الخطوة العاشرة” بعد أن تنضج الكيكة، اتركيها لتبرد قليلاً قبل أن تخرج من الحلة، ثم اقلبيها على سلك يمكنك تزيينها بالقليل من السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.