منوعات

بدون تكاليف كبيرة طريقة تحضير المحشي على الطريقة المصرية

المحشي يعتبر من أبرز الأطباق الشهية التي يعشقها المصريون بمختلف أنواعه، حيث تتنوع طرق تحضيره لتلبي أذواق العائلة يمكن إعداد المحشي باستخدام مزيج من الخضراوات المحفورة المحشوة بحشوة متبلة وغنية مكونة من الأرز واللحم المفروم ومجموعة من التوابل اللذيذة.

مكونات محشي مشكل بالصلصة

  • كوب وربع من الأرز المصري (منقوع ومغسول).
    ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • ثماني حبات من الباذنجان المحفور.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من مزيج التوابل.
  • ملعقة صغيرة من الملح الإضافي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كوبين من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثماني حبات من الكوسا المحفورة.
  • ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.

طريقة عمل المحشي المصري

  1. اغسلي الأرز جيداً وصفيه تماماً من الماء.
  2. ثم ضعيه في وعاء الخلط بعد تصفيته.
  3. بعد ذلك أضيفي اللحم المفروم إلى الأرز وامزجيهما مع التوابل المختلفة: الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكركم، الهيل، ومزيج التوابل.
  4. ثم أضيفي الزيت النباتي وقلبي الخليط حتى يتجانس.
  5. احشي حبات الكوسا والباذنجان بخليط الأرز واللحم مع الحرص على ترك مسافة صغيرة لتمدد الأرز عند الطهي.
  6. في قدر مناسب رتبي الخضراوات المحشية بشكل مرتب.
  7. ثم اسكبي فوقها عصير الطماطم.
  8. بعد ذلك أضيفي معجون الطماطم والملح الإضافي وكوبين من الماء لتغمر الخضراوات.
  9. ثم غطي القدر وضعيه على نار متوسطة الحرارة واتركيه لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج الخضراوات ويتجانس الطعم.
  10. قدمي المحشي ساخناً مع الصلصة في طبق جانبي للاستمتاع بطبق متكامل وغني بالنكهات.

تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير وملائمة للأجواء العائلية، حيث تمنحك مذاقاً شهياً بأقل وقت ومجهود.

Yasmin Adel

Recent Posts

الراتب الجديد في جيبك.. سلم رواتب المتقاعدين والعسكريين في الجزائر بدعم متكامل

في خطوة لاقت تشجيع واسع بين شرائح المجتمع أعلنت الحكومة الجزائرية عن تحديث شامل لسلم…

55 دقيقة ago

سجّل المولود بخطوة إلكترونية.. كيفية إضافة مواليد التموين على البطاقات التموينية في العراق خدمة رسمية

أتاحت الحكومة العراقية إمكانية إضافة المواليد إلى البطاقة التموينية لعام 2025 بطريقة إلكترونية، دون الحاجة…

55 دقيقة ago

بوابة الدعم فتحت للجميع.. طريقة التسجيل في منحة البطالة الجزائرية بخطوات مبسطة دون أي عوائق

منحة البطالة في الجزائر 2025 أصبحت أكثر سهولة في التقديم بفضل الرقمنة التي أتاحتها الدولة…

55 دقيقة ago

سجل وابدأ دعمك اليوم.. رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي 1447 وفق الشروط المحددة

يهتم المواطنين بالسعودية لمعرفة رابط التسجيل في برنامج حافز السعودي، في ظل جهود وزارة الموارد…

55 دقيقة ago

نتيجتك الآن في متناولك.. نتائج التوجيهي 2025 في الأردن بالاسم ورقم الجلوس بمتابعة رسمية

يترقب آلاف الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025، التي…

56 دقيقة ago

إلحق شوف.. قناة نتورك بالعربية شغّالة حاليًا بالتردد المحدث الجديد

إذا كنت تبحث عن قناة آمنة ومسلية لأطفالك، فإن قناة CN بالعربية 2025 هي الخيار…

56 دقيقة ago