منوعات

بدون تكاليف كبيرة طريقة تحضير المحشي على الطريقة المصرية

المحشي يعتبر من أبرز الأطباق الشهية التي يعشقها المصريون بمختلف أنواعه، حيث تتنوع طرق تحضيره لتلبي أذواق العائلة يمكن إعداد المحشي باستخدام مزيج من الخضراوات المحفورة المحشوة بحشوة متبلة وغنية مكونة من الأرز واللحم المفروم ومجموعة من التوابل اللذيذة.

مكونات محشي مشكل بالصلصة

  • كوب وربع من الأرز المصري (منقوع ومغسول).
    ربع كيلو من اللحم المفروم.
  • ثماني حبات من الباذنجان المحفور.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من مزيج التوابل.
  • ملعقة صغيرة من الملح الإضافي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كوبين من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ثماني حبات من الكوسا المحفورة.
  • ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.

طريقة عمل المحشي المصري

  1. اغسلي الأرز جيداً وصفيه تماماً من الماء.
  2. ثم ضعيه في وعاء الخلط بعد تصفيته.
  3. بعد ذلك أضيفي اللحم المفروم إلى الأرز وامزجيهما مع التوابل المختلفة: الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكركم، الهيل، ومزيج التوابل.
  4. ثم أضيفي الزيت النباتي وقلبي الخليط حتى يتجانس.
  5. احشي حبات الكوسا والباذنجان بخليط الأرز واللحم مع الحرص على ترك مسافة صغيرة لتمدد الأرز عند الطهي.
  6. في قدر مناسب رتبي الخضراوات المحشية بشكل مرتب.
  7. ثم اسكبي فوقها عصير الطماطم.
  8. بعد ذلك أضيفي معجون الطماطم والملح الإضافي وكوبين من الماء لتغمر الخضراوات.
  9. ثم غطي القدر وضعيه على نار متوسطة الحرارة واتركيه لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج الخضراوات ويتجانس الطعم.
  10. قدمي المحشي ساخناً مع الصلصة في طبق جانبي للاستمتاع بطبق متكامل وغني بالنكهات.

تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير وملائمة للأجواء العائلية، حيث تمنحك مذاقاً شهياً بأقل وقت ومجهود.

Yasmin Adel

Recent Posts

خدمة حكومية سريعة.. كيفية طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز 1446 بالتفصيل استلم فورًا

يبحث الأشخاص عن طريقة طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز حيث تعتبر من الخدمات…

34 دقيقة ago

الفلوس معاك فورًا.. 75000 ريال لسداد الديون بدون كفيل

بنك الرياض يقدم تمويل للمتعثرين لسداد الديون بدون كفيل وذلك في سبيل تمويل ومساعدة المتعثرين…

34 دقيقة ago

الشهادة جت لعندك .. شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة طلّعها من غير شباك

شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة من أهم الخطوات الرئيسية الخاصة بالتحويل الرقمي في القطاع الحكومي،…

34 دقيقة ago

رجعنا للأهلي من تاني تردد قناة الأهلي Al Ahly 2025 على نايل سات وضوح وتشويق

جمهور النادي الأهلي دائما متعطش لمتابعة كل جديد عن فريقه المفضل وبيعشق يشوف المباريات والتحليلات…

34 دقيقة ago

حكاية السجق.. عمل السجق الشرقي طعم حكاية ومذاق أصيل

طريقة عمل السجق الشرقي من اسهل الوصفات والتي لها الكثير من الطرق المختلفة لتحضيرها حسب…

34 دقيقة ago

التورتيلا على الترابيزة طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي لذاذة فورية

خبز التورتيلا أصبح من أكثر أنواع الخبز المطلوبة على السفرة خاصة مع انتشار الأكلات المكسيكية…

34 دقيقة ago