كرات كيكة الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي تتميز بسهولة التحضير وشكلها الجذاب، مما يجعلها مثالية للمناسبات كما يمكن تقديمها للضيوف أو كوجبة خفيفة للأطفال والكبار، و يمكن تحضيرها من بقايا الكيك المتوفر لدينا وتجمع هذه الوصفة بين طعم الكيك الغني وقوام الشوكولاتة الناعم، وفيما يلي نقدم طريقة تحضير كرات كيكة الشوكولاتة بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سريعة و سهلة.
كرات كيكة الشوكولاتة
طريقة صنع كرات كيكة الشوكولاتة سهلة وبسيطة وتكون النتيجة حلوى رائعة والخطوات كالتالي:
- بقايا كيكة شوكولاتة (أو كيكة جاهزة).
- نصف كوب من كريمة الخفق أو الحليب المكثف المحلى.
- 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب.
- مكسرات مفرومة، جوز الهند.
طريقة التحضير كرات الشوكولاتة
- في وعاء كبير، يتم تفتيت الكيكة إلى قطع صغيرة جدا حتى تصبح ناعمة.
- تضاف كريمة الخفق أو الحليب المكثف المحلى تدريجيا إلى الكيك المفتتة، مع العجن باليدين أو ملعقة حتى تتكون عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم باستخدام اليدين، ثم توضع الكرات في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- تترك الكرات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- تذاب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف على فترات قصيرة مع التحريك حتى تصبح ناعمة.
- تغمس كرات الكيكة في الشوكولاتة المذابة، ثم ترفع باستخدام شوكة وتوضع على ورق الزبدة.
- تزين بالمكسرات المفرومة، جوز الهند.
- تترك الكرات في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم تقدم باردة.
نصائح عند تحضير كرات كيكة الشوكولاتة
- يمكن استخدام أي نوع من بقايا الكيك المتوفر لدينا.
- للحصول على نكهة مميزة، يمكن إضافة القليل من الفانيليا أو القهوة إلى العجينة.
- يمكن غمس كرات الكيك في السوداني المفروم بعد غمسها في الشوكولاتة وهذا يعطيها مذاق مميز.
- يمكن اضافة قليل من القرفة الناعمة وهذا يعطي نكهة رائعة للكيك.
- كرات الكيكة بالشوكولاتة وصفة بسيطة ومحبوبة تضيف لمسة رائعة إلى طاولتك.