في الفرن هتحطيها لدقائق بسيطة وهتبقي طعمها جامد .. طريقة عمل كرات البسبوسة بدقيق السميد

البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي لها عشاقها فهي تتميز بالطعم الدائب و بسهولة تحضيرها وتعد طريقة عمل كرات البسبوسة بدقيق السميد من الوصفات الجديدة التي تناسب التقديم في المناسبات والأعياد، حيث يجتمع فيها طعم البسبوسة الشهي الذي يحبه الكثيرون مع تشكيلها مثل كرات صغيرة يسهل تناولها وتقديمها وفي هذا المقال نتعرف على طريقة عمل كرات البسبوسة بدقيق السميد، مكوناتها وأهم خطوات التحضير.

طريقة عمل كرات البسبوسة

لعمل كرات البسبوسة نحتاج إلى توفر المكونات التالية:

• 2 كوب من دقيق السميد.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

لتحضير الشربات

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).

طريقة تجهيز كرات البسبوسة بدقيق السميد

في البداية يجب تحضير الشربات كالآتي:

• ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر.
• اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد، واتركيه يبرد تماما.
• في وعاء كبير، اخلطي دقيق السميد، السكر، جوز الهند، والبيكنج باودر.
• أضيفي الزبدة المذابة وقلبي حتى يتشرب الخليط الزبدة.
• أضيفي اللبن الزبادي والفانيليا وقلبي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• شكلي العجينة على شكل كرات متساوية الحجم ورتبيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ثم أدخلي الصينية إلى الفرن، اخبزي كرات البسبوسة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
• أخرجي الكرات من الفرن واسكبي عليها الشربات البارد وهي ساخنة.
• زينيها بجوز الهند المبشور أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.
• قدمي كرات البسبوسة مع القهوة العربية أو الشاي.