منوعات

ابهري اولادك من خلال طريقة عمل بلح الشام المقرمش تعرفي علي الخطوات

يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج و الطري من الداخل، و يقدم بلح الشام في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة وهو يناسب الحفلات كما يمكن تقديمه للزوار أو كهدايا للأصدقاء، و في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل بلح الشام المقرمش بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل بلح الشام

لعمل بلح الشام المقرمش نحتاج الى توفر المكونات الآتية:

  • كوب من الماء.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الدقيق.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • زيت غزير للقلي.
  • كوب من الشربات البارد.
طريقة عمل بلح الشام

خطوات تحضير بلح الشام المقرمش

في وعاء على نار متوسطة، يضاف الماء والزيت ويترك حتى الغليان، و بمجرد أن يغلي الخليط، يضاف الدقيق والملح دفعة واحدة، ثم يحرك بسرعة باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة، يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد قليلا.
بعد أن تبرد العجينة، يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل إضافة لضمان تجانس العجينة.
تضاف الفانيليا ويخلط المزيج جيدا حتى يصبح ناعم.

يوضع العجين في كيس الحلويات المزود بفوهة على شكل نجمة في زيت ساخن على حرارة متوسطة، يضغط على الكيس لتشكيل أصابع بطول مناسب، وتقلى حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
فور رفع بلح الشام من الزيت، يوضع مباشرة في الشربات البارد لمدة دقيقة، ثم يصفى ويقدم.

نصائح لعمل بلح الشام بطريقة مثالية

  • لضمان قرمشة مثالية، يجب أن يكون الشربات بارد والزيت ساخن.
  • يمكن إضافة القليل من النشا إلى العجين لمزيد من القرمشة.
  • بلح الشام المقرمش هو وصفة بسيطة تضفي لمسة مميزة على مائدتك، ويمكن تحضيرها بسهولة لإسعاد أفراد عائلتك.
Shourok Adel

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

ساعة واحدة ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

ساعة واحدة ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

ساعة واحدة ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

ساعة واحدة ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

ساعة واحدة ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

ساعة واحدة ago