طريقة عمل بلح الشام
يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج و الطري من الداخل، و يقدم بلح الشام في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة وهو يناسب الحفلات كما يمكن تقديمه للزوار أو كهدايا للأصدقاء، و في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل بلح الشام المقرمش بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
لعمل بلح الشام المقرمش نحتاج الى توفر المكونات الآتية:
في وعاء على نار متوسطة، يضاف الماء والزيت ويترك حتى الغليان، و بمجرد أن يغلي الخليط، يضاف الدقيق والملح دفعة واحدة، ثم يحرك بسرعة باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة، يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد قليلا.
بعد أن تبرد العجينة، يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل إضافة لضمان تجانس العجينة.
تضاف الفانيليا ويخلط المزيج جيدا حتى يصبح ناعم.
يوضع العجين في كيس الحلويات المزود بفوهة على شكل نجمة في زيت ساخن على حرارة متوسطة، يضغط على الكيس لتشكيل أصابع بطول مناسب، وتقلى حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
فور رفع بلح الشام من الزيت، يوضع مباشرة في الشربات البارد لمدة دقيقة، ثم يصفى ويقدم.
سلطة الشاورما بالبقدونس، تعد سلطات الشاورما من الأطباق التي أصبحت محبوبة وذات طابع خاص في…
تقديم الأناشيد والبرامج الموجهة للأطفال في الوطن العربي، وقد حازت على متابعة واسعة من ملايين…
قانون الزواج الجديد في الجزائر 2025، يعتبر خطوة رائدة نحو تحديث الإطار القانوني للعلاقات الأسرية،…
تحظى بثقة أولياء الأمور لما تقدمه من محتوى كرتوني هادف ومميز، وتبث القناة مسلسلات وبرامج…
حققت القناة نسب مشاهدة عالية تخطت الملايين منذ العرض الاول لها وبات الكثير في حالة…
موعد صرف معاش مايو 2025، أعلنت الهيئة القومية للتأمينات الاجتماعية في مصر عن الموعد الرسمي…