طريقة عمل بلح الشام
يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج و الطري من الداخل، و يقدم بلح الشام في المناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة وهو يناسب الحفلات كما يمكن تقديمه للزوار أو كهدايا للأصدقاء، و في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل بلح الشام المقرمش بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
لعمل بلح الشام المقرمش نحتاج الى توفر المكونات الآتية:
في وعاء على نار متوسطة، يضاف الماء والزيت ويترك حتى الغليان، و بمجرد أن يغلي الخليط، يضاف الدقيق والملح دفعة واحدة، ثم يحرك بسرعة باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة، يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد قليلا.
بعد أن تبرد العجينة، يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل إضافة لضمان تجانس العجينة.
تضاف الفانيليا ويخلط المزيج جيدا حتى يصبح ناعم.
يوضع العجين في كيس الحلويات المزود بفوهة على شكل نجمة في زيت ساخن على حرارة متوسطة، يضغط على الكيس لتشكيل أصابع بطول مناسب، وتقلى حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
فور رفع بلح الشام من الزيت، يوضع مباشرة في الشربات البارد لمدة دقيقة، ثم يصفى ويقدم.
قامت وزارة التموين بتوضيح خطوات تحديث البطاقة التموينية بالعراق من خلال صفحتها الرسمية المتوفرة على…
تعتبر الكبسة من الأكلات العربية الفاخرة التي تجمع بين الطعم الأصيل والرائحة الشهية، وهي واحدة…
في هذه الفترة يتزايد البحث عن شروط أداء فريضة الحج وتأتي هذه الخطوة في ظل…
قناة CN بالعربية هي واحدة من صناع المرح لدى الأطفال، تقدم قناة CN محتوى ترفيهي…
مع حلول عيد الأضحى المبارك، تتهافت الرسائل والمباركات بين الناس، لكن لا تكتمل فرحة العيد…
وجدنا في هذه الأيام زيادة اهتمام أولياء الأمور بالبحث عن الترددات الجديدة لقناة وناسة بيبي…