السحلب من المشروبات الساخنة الشهيرة التي تقدم في فصل الشتاء، حيث تمد الجسم بالدفء والطاقة، و يتميز السحلب بمذاقه اللذيذ وقوامه الكريمي الذي يحبه الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها في المنزل لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت كما يمكن اضافة المكسرات الى بودرة السحلب لتعطيه مذاق رائع ونكهة مميزة وفي هذه السطور نقدم لكم طريقة عمل بودرة السحلب فى المنزل لتستمتعوا به طوال فصل الشتاء.
طريقة عمل بودرة السحلب
لصنع بودرة السحلب في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، يمكنكم اتباع الخطوات التالية:
- المكونات الأساسية لبودرة السحلب
- نصف كوب من نشا الذرة.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور (اختياري).
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق المستكة المطحونة.
طريقة التحضير بودرة السحلب
- في وعاء كبير، يتم خلط جميع المكونات الجافة مثل: نشا الذرة، الحليب البودرة، السكر، الفانيليا، القرفة، وجوز الهند.
- يجب اضافة المستكة المطحونة وتقليب الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- يتم حفظ هذا الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق لضمان بقاء النكهة طازجة لفترة طويلة.
طريقة تحضير مشروب السحلب المثالي
لعمل كوب مثالي من السحلب نقوم بالخطوات الآتية:
- يتم تسخين كوب من الحليب على نار متوسطة.
- ثم اضافة ملعقتين كبيرتين من بودرة السحلب المحضرة و التقليب باستمرار لتجنب التكتلات.
- استمري في التحريك حتى يصبح المشروب كثيف مثل الرغبة.
- يقدم السحلب ساخن ويزين بالمكسرات المطحونة مثل اللوز أو الفستق، مع رشّة قرفة حسب الرغبة.
نصائح لعمل سحلب مثل ما يقدم في الكافيهات
- يجب تقليب السحلب باستمرار أثناء تحضيره حتى لا يكون كتل.
- استخدم في تحضير السحلب الحليب الكامل الدسم.
- ابدأ بوضع ملعقة واحدة من السحلب أثناء التحضير ثم تزاد الكمية حتى الحصول على القوام المطلوب.