من حلاوتها هتاكليها كلها .. طريقة عمل كيكة قدرة قادر هشة بالتفاصيل

سنوضح لكم اليوم طريقة عمل كيكة قدرة قادر الهشة بكل تفاصيلها، حيث تعتبر من أفضل الحلويات التي تقدم في المناسبات وفي المنازل، فهي تجمع العديد من العناصر الغذائية ايضاً لما تحتويه من لبن وبيض وغيره، ففي السطور القادمة سنرصد لكم طريقة عملها والمكونات اللازمة.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر تعد واحدة من أروع وأشهر الحلويات العربية، وتمتاز بسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي، فهي تتكون هذه الكيكة من طبقتين رئيسيتين:

• طبقة سفلية من الكراميل اللذيذ.
• طبقة علوية من الكيك الهش المنقوع بالحليب.

كيكة قدرة قادر

إذا كنت تبحثين عن وصفة تجمع بين النكهة المميزة والطريقة السهلة، وهي:

مكونات الكراميل

• ½ كوب سكر.
• 3 أكواب حليب سائل.
• 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب ونصف سكر.
• ½ كوب حليب بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ كوب سكر ناعم جدًا.

مكونات الكيك

• كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ½ كوب زيت نباتي.
• ½ كوب حليب سائل.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

تحضير الكراميل:

1. في قدر صغير، ذوّبي السكر على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا.
2. اسكبي الكراميل في قاع قالب الكيك ووزعيه بالتساوي.
3. اتركي الكراميل ليبرد تمامًا.

تحضير الكريم:

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج رغويًا وهشًا.
2. أضيفي الحليب السائل، الحليب البودرة، والفانيليا واخلطي جيدًا.
3. اسكبي خليط الكريم فوق الكراميل في القالب.

تحضير الكيك:

1. امزجي الدقيق، الكاكاو، والبيكنج باودر في وعاء.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفًا.
3. أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق.
4. ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة، واخفقي حتى تتجانس.
5. اسكبي خليط الكيك فوق خليط الكريم في القالب.

الخبز:

1. ضعي قالب الكيك داخل حمام مائي (ماء يصل إلى نصف ارتفاع القالب).
2. اخبزي الكيكة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة أو حتى تنضج.
3. اتركي الكيكة لتبرد تمامًا داخل الحمام المائي قبل قلبها وإخراجها من القالب.
4. قدمي الكيكة باردة لتستمتعي بتباين الطبقات.
5. يمكنك إضافة لمسة من الشوكولاتة المبشورة أو الكريمة المخفوقة للتزيين.